Pourquoi mon poulet sent-il bon mais toujours à jour ?
Si votre poulet est visqueux, a une odeur nauséabonde ou a pris une couleur jaune, verte ou grise, ce sont des signes que votre poulet a mal tourné. Jetez tout poulet qui a dépassé sa date de péremption, qui a été au réfrigérateur pendant plus de 2 jours cru ou 4 jours cuit, ou qui a été dans la zone de température dangereuse pendant plus de 2 heures.
Est-il acceptable de manger du poulet qui sent un peu ?
Le poulet frais et cru doit avoir une couleur rose et charnue. Le poulet cru qui a mal tourné a une odeur très puissante. Parfois, il peut être décrit comme une odeur aigre. Si le poulet a pris une odeur quelconque, il est plus sûr de le jeter, explique-t-elle.
Pouvez-vous manger du poulet périmé s’il sent bon ?
S’il ne sent pas ou n’est pas collant et qu’il a été acheté avant la date de péremption, ça devrait aller. Si ça sent mauvais et que ça colle, c’est que vous n’en voulez pas.
Pourquoi mon poulet a-t-il une odeur funky ?
Ceci est parfaitement normal et est dû à l’élimination de l’oxygène de l’emballage. Lors de l’ouverture d’un sachet de poulet scellé sous vide, ou de n’importe quelle viande d’ailleurs, il y aura une plus forte odeur « funky » libérée.
Pourquoi mon poulet sent-il même s’il est périmé ?
Ce que vous sentez réellement , ce sont des bactéries de détérioration (par opposition à pathogènes), qui ne sont pas nocives lorsqu’elles sont consommées. Même une viande qui a l’air et sent parfaitement fraîche peut vous rendre gravement malade si elle n’a pas été conservée correctement ou n’a pas été cuite à la bonne température.
Le poulet peut-il sentir mauvais tout en restant bon ?
N’oubliez pas que le poulet n’est pas totalement inodore, mais il ne doit jamais sembler piquant ou très désagréable. S’il a une odeur puissante ou aigre, ce n’est pas bon.
