Que puis-je utiliser à la place du sirop de maïs dans une tarte ?
Pour remplacer une tasse de sirop de maïs, vous utiliseriez une tasse pleine de sucre et 1/4 tasse d’eau. Utilisez du sucre blanc granulé ordinaire si votre recette préférée demande du sirop de maïs léger ou de la cassonade bien tassée si votre recette demande du sirop de maïs noir.
Pouvez-vous remplacer le sirop d’érable par du sirop de maïs dans une tarte ?
Les recettes de tarte aux noix de pécan nécessitent généralement l’utilisation d’une quantité décente de sirop de maïs, cependant, il existe des alternatives que vous pouvez utiliser. Lorsque vous remplacez le sirop de crêpes comme le sirop d’érable par du sirop de maïs, il est préférable d’utiliser un rapport de un pour un. Pour chaque tasse de sirop de maïs demandée par la recette, utilisez plutôt une tasse de sirop d’érable.
Existe-t-il un substitut au sirop de maïs noir ?
Pour 1 tasse de sirop de maïs noir, vous pouvez utiliser les substitutions suivantes : 3/4 tasse de sirop de maïs léger plus 1/4 de mélasse. 1 tasse de miel 1 1/4 tasse de cassonade tassée dissoute dans 1/4 tasse d’eau chaude ou un autre liquide utilisé dans la recette.
Pourquoi ma tarte aux pacanes maison est-elle liquide ?
Une tarte aux pacanes est essentiellement une tarte à la crème, et un centre liquide est presque toujours le résultat d’une sous-cuisson. Certains boulangers choisissent de réduire la température du four à 325 et de cuire la tarte plus longtemps. Si vous craignez que votre croûte ne devienne trop brune, couvrez-la simplement avec un morceau de papier d’aluminium.
