Quelle est la meilleure façon de cuisiner une poitrine de dinde désossée Butterball?
Instructions de cuisson Placer le rôti côté peau vers le haut dans la mijoteuse. Ajouter une tasse de liquide. Couvrir et cuire à LOW jusqu’à 8 heures ou à HIGH jusqu’à 4 heures, jusqu’à une température interne minimale de 165xbaF mesurée avec un thermomètre à viande. La Turquie doit atteindre 140xbaF dans les 4 heures.
Combien de minutes par livre faites-vous cuire une poitrine de dinde désossée ?
Guide de cuisson de la volailleVARIÉTÉS DE VOLAILLETEMPS DE CUISSON AU FOURDinde, entière (non farcie)325xb0 F15 – 18 minutes par livrePoitrine de dinde325xb0 F22 – 25 minutes par livreRôti de poitrine de dinde, désossée 325xb0 F 16 – 19 minutes par livre 6 rangs supplémentaires
Faites-vous cuire une poitrine de dinde désossée à 325 ou 350 ?
La meilleure température de four pour cuire une poitrine de dinde est de 350xb0. Mais 325xb0 peut fonctionner, mais cela prendra un peu plus de temps et peut potentiellement sécher un peu plus. 375xb0 est trop élevé et vous faites cuire la peau très rapidement. La peau doit être exposée à un four 350xb0 pendant environ 1 à 2 heures pour bien dorer.
Comment empêcher une poitrine de dinde de se dessécher ?
Lors du rôtissage de la volaille entière, la clé est de cuire les pattes plus longues que la poitrine, dit Tommy. Une fois la poitrine cuite, sortez la volaille du four, retirez les cuisses puis remettez-les. Cela évite que les poitrines ne se dessèchent.
Combien de temps faites-vous cuire une poitrine de dinde désossée Butterball au four?
Le temps de torréfaction est d’environ 1 à 2xbc heures. Au cours de la dernière heure, vérifiez la température interne en insérant un thermomètre dans la partie la plus épaisse du rôti ou de la poitrine. Retirer du four lorsque la température interne atteint 165xbaF à 170xb0F. Laisser le rôti refroidir dans le sac pendant 20 minutes.
Recouvrez-vous une poitrine de dinde Butterball au four ?
Mettez votre dinde au four. Lorsque la dinde est presque cuite, couvrez légèrement la poitrine d’un morceau de papier d’aluminium pour éviter qu’elle ne soit trop cuite. Votre dinde est cuite lorsque la température avec un thermomètre à viande est de 180xb0 F dans la cuisse et de 170xb0 F dans la poitrine ou la farce.
Comment faites-vous cuire une poitrine de dinde Butterball de 3 livres?
La meilleure température de four pour cuire une poitrine de dinde est de 350xb0. Mais 325xb0 peut fonctionner, mais cela prendra un peu plus de temps et peut potentiellement sécher un peu plus. 375xb0 est trop élevé et vous faites cuire la peau très rapidement. La peau doit être exposée à un four 350xb0 pendant environ 1 à 2 heures pour bien dorer.
Combien d’heures par livre faites-vous cuire une poitrine de dinde?
La réponse est simple ! 20 minutes par livre à 350 degrés Fahrenheit. Par exemple, ma poitrine de dinde pesait 3 livres, alors je l’ai rôtie pendant 60 minutes au total à 350F. Si vous ne savez jamais si votre oiseau a terminé, un thermomètre à lecture instantanée est vraiment une bouée de sauvetage dans ces situations.
Combien de minutes par livre faites-vous cuire une poitrine de dinde ?
20 minutes par livre
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de dinde désossée de 4,5 lb?
A quelle température cuire une poitrine de dinde désossée ? Cuire la poitrine dans un four préchauffé à 325 degrés F (162,8 C) et rôtir lentement pendant 15 à 20 minutes par livre. Cela la fera rôtir lentement et fera dorer la peau magnifiquement sans brûler, et cuire la dinde jusqu’à ce que le thermomètre interne apparaisse.
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de dinde désossée à 325 ?
Découper la poitrine et servir avec le jus de cuisson. Temps de rôtissage pour une poitrine de dinde cuite dans un four à 325 degrés F : Non farcie, une dinde de 2 à 3 livres cuira de 1 1/2 à 2 heures. Non farcie, une dinde de 7 à 8 livres cuira de 2 1/4 à 3 1/4 heures; s’il est farci, il cuira en 3 à 4 heures.
Faites-vous cuire une dinde à 325 ou 350 la livre ?
Combien de temps pour cuire une dinde par livre? Pour une dinde non farcie (fraîche ou décongelée), la règle générale est d’environ 15 minutes par livre dans un four ordinaire de 325xb0F selon l’USDA. Si vous utilisez un four à convection, votre dinde cuira légèrement plus rapidement.
Combien de minutes par livre faites-vous cuire une poitrine de dinde à 325 ?
Vous pouvez rôtir votre poitrine de dinde entre 325 et 350 degrés Fahrenheit. Quelle que soit la taille de poitrine de dinde que vous choisissez, sachez que la cuisson devrait prendre environ 20 minutes par livre. Saumure Pour une poitrine de dinde moelleuse et savoureuse, vous voudrez planifier à l’avance et préparer une saumure pour votre dinde.
Pourquoi ma poitrine de dinde est-elle toujours sèche ?
Parce que la viande brune a plus de tissus conjonctifs, il faut plus de temps pour se décomposer, donc si vous faites cuire la dinde entière, au moment où les cuisses et les cuisses sont cuites, les poitrines sont trop cuites et sèches. Après cuisson, laisser reposer la viande jusqu’à ce qu’elle soit proche de la température ambiante afin de laisser les jus se redistribuer.
Comment gardez-vous une poitrine de dinde Butterball humide?
Placez le rôti non ouvert sur un plateau au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours ou jusqu’à ce qu’il soit décongelé. Pour décongeler plus rapidement, placez le rôti non ouvert dans l’eau froide du robinet pendant 3 à 5 heures. Changez l’eau toutes les 30 minutes pour garder la dinde froide. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de cuisiner.
Doit-on recouvrir une poitrine de dinde de papier d’aluminium lors de la cuisson ?
Assurez-vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la fin de la cuisson de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. Couvrir l’oiseau avec du papier d’ aluminium imite ce qu’un couvercle de rôtissoire ferait, il emprisonne la vapeur et l’humidité afin que la dinde ne se dessèche pas tout en permettant à la peau de croustiller.
Comment gardez-vous une dinde humide sans arroser?
Que vous choisissiez le saumurage ou le salage (également appelé saumurage à sec), vous voudrez laisser la peau de votre dinde sécher complètement à l’air avant de la mettre au four. Sortez la dinde de sa saumure ou du sac de saumurage dans lequel vous l’avez salée et séchez-la avec du papier absorbant.
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de dinde désossée Butterball?
Le temps de torréfaction est d’environ 1 à 2xbc heures. Au cours de la dernière heure, vérifiez la température interne en insérant un thermomètre dans la partie la plus épaisse du rôti ou de la poitrine. Retirer du four lorsque la température interne atteint 165xbaF à 170xb0F. Laisser le rôti refroidir dans le sac pendant 20 minutes.
Une poitrine de dinde doit-elle être cuite couverte ou découverte ?
Assurez -vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la fin de la cuisson de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. Nous avons constaté que recouvrir une dinde de papier d’aluminium donne des résultats beaucoup plus moelleux que de la rôtir sans papier d’aluminium, et nous préférons simplement recouvrir la poitrine pour égaliser le temps de cuisson.
Faites-vous cuire la poitrine de dinde dans du papier d’aluminium ?
Instructions de cuisson Placer le rôti côté peau vers le haut dans la mijoteuse. Ajouter une tasse de liquide. Couvrir et cuire à LOW jusqu’à 8 heures ou à HIGH jusqu’à 4 heures, jusqu’à une température interne minimale de 165xbaF mesurée avec un thermomètre à viande. La Turquie doit atteindre 140xbaF dans les 4 heures.
Peut-on faire cuire une dinde à découvert dans le four ?
Préparez le four, le plat de cuisson et la dinde Préchauffez le four à 450 °F et tapissez un plat de cuisson avec du papier d’aluminium Reynolds Wrapxae Heavy Duty pour un nettoyage facile. Cuire la poitrine de dinde pendant 20 minutes à découvert. Ensuite, réduisez le feu à 350F et faites cuire la poitrine pendant 30 minutes supplémentaires, à découvert
Combien de temps faites-vous cuire une poitrine de dinde Butterball de 3 lb?
Instructions de cuisson : Pour un four à convection, préchauffer à 325 degrés F. Cuire le rôti pendant environ 2,5 à 3,5 heures ou 16 à 20 minutes par livre. Pour un four conventionnel, préchauffez le four à 350 degrés F et faites cuire le rôti pendant environ 3,5 à 4,0 heures ou 20 à 24 minutes par livre.
Combien de temps faites-vous cuire une poitrine de dinde de 3 livres à 350 degrés ?
La réponse est simple ! 20 minutes par livre à 350 degrés Fahrenheit. Par exemple, ma poitrine de dinde pesait 3 livres, alors je l’ai rôtie pendant 60 minutes au total à 350F. Si vous ne savez jamais si votre oiseau a terminé, un thermomètre à lecture instantanée est vraiment une bouée de sauvetage dans ces situations.
Combien de temps faites-vous cuire une poitrine de dinde désossée qui pèse 3 lb?
Découper la poitrine et servir avec le jus de cuisson. Temps de rôtissage pour une poitrine de dinde cuite dans un four à 325 degrés F : Non farcie, une dinde de 2 à 3 livres cuira de 1 1/2 à 2 heures. Non farcie, une dinde de 7 à 8 livres cuira de 2 1/4 à 3 1/4 heures; s’il est farci, il cuira en 3 à 4 heures.
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de dinde de 6 livres à 325 ?
20 minutes par livre
