Le porc et la choucroute sont-ils une tradition du Nouvel An ?
Et la choucroute avec du porc était mangée pour porter chance le jour de l’An, car, comme disent les Néerlandais [de Pennsylvanie], « le cochon s’enracine vers l’avant », a écrit l’historien William Woys Weaver dans Sauerkraut Yankees. Partout dans le Midwest, les gens se jettent sur la superstition et mettent un magnifique morceau de porc au centre d’une table de fête.
Pourquoi les gens mangent-ils du porc au Nouvel An ?
Le manger apporte avec lui l’espoir de dépenser de l’argent supplémentaire au cours de la nouvelle année. Porc : On dit que le porc apporte prospérité et progrès, car les porcs s’enracinent en avant lorsqu’ils mangent, par opposition à ceux qui sont en arrière comme les poulets ou les dindes. Essayez cette copieuse recette de côtelettes de porc frites avec sauce à l’oignon.
Le porc et la choucroute sont-ils une tradition de Pennsylvanie ?
Le porc et la choucroute sont une tradition. C’est délicieux. C’est un plat réconfortant parfait pour une journée d’hiver. Et ça porte chance.
Comment le porc et la choucroute sont-ils devenus une tradition du Nouvel An ?
Le porc frais était la vedette des repas de Noël et du Nouvel An pour les premiers colons en raison de son moment avec l’abattage du porc en hiver, et la choucroute était servie comme plat d’accompagnement car l’hiver était aussi la saison de la récolte du chou, dit-il.
Mangez-vous du porc le soir du Nouvel An ou le jour de l’An ?
Votre premier repas le jour de l’An devrait inclure du chou vert, des doliques aux yeux noirs, du porc et du pain de maïs.
Pourquoi mange-t-on du porc le jour de l’an ?
Le manger apporte avec lui l’espoir de dépenser de l’argent supplémentaire au cours de la nouvelle année. Porc : On dit que le porc apporte prospérité et progrès, car les porcs s’enracinent en avant lorsqu’ils mangent, par opposition à ceux qui sont en arrière comme les poulets ou les dindes.