La vinaigrette au pesto est-elle saine?
En plus d’ajouter une saveur fraîche, le pesto a des bienfaits pour la santé. Ses ingrédients font partie du régime méditerranéen sain pour le cœur. De plus, certains composés contenus dans les ingrédients peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète et de cancer.
De quoi est composée la vinaigrette au pesto ?
Il s’inspire du pesto classique au basilic ( basilic, pignons de pin, huile d’olive, ail et citron) et s’assemble en quelques minutes dans votre robot culinaire.
Avec quoi le pesto va-t-il ?
10 façons d’aller au-delà des pâtes au pesto
- Mélangez-le dans des trempettes. Nous mélangerons un peu de pesto avec de la crème sure, du yogourt grec, du fromage cottage ou même du guacamole !
- Top votre petit déjeuner.
- Remplacez la sauce à pizza.
- Cuire au pain.
- Étaler sur un sandwich ou un pain plat.
- Mélanger dans la vinaigrette.
- Mélangez (ou recouvrez) les légumes.
- Frottis sur Bruschetta.
De quoi est traditionnellement composé le pesto ?
Le pesto génois est une sauce froide non cuite composée uniquement de 7 ingrédients : basilic génois DOP, huile d’olive extra vierge (éventuellement de la Riviera ligurienne), Parmigiano Reggiano (ou Grana Padano), fromage Pecorino (Fiore Sardo), pignons de pin, ail et sel . Il est né en Ligurie, une belle région située dans le nord de l’Italie.
Qu’est-ce qui va bien avec le pesto?
Faites-en un repas : quoi servir avec des pâtes au pesto
- Haricots blancs.
- Salades à base de légumineuses : Ou essayez la salade de pois chiches simple ou la salade de pois aux yeux noirs, deux salades à base de légumineuses.
- Salades vertes : préparez une salade contenant des noix ou du fromage, comme une salade de roquette facile, une salade Caprese, une salade italienne ou une salade d’épinards classique.
5 août 2020
Sur quoi mets-tu de la sauce pesto ?
5 façons créatives d’utiliser le pesto
- 1 – Sur les pizzas. Dernièrement, j’ai adoré le pesto sur la pizza.
- 2 – Sur les sandwichs. Comme la pizza, vous pouvez étaler du pesto directement sur votre pain de mie, mais j’aime vraiment faire de la mayonnaise aromatisée au pesto.
- 3 – En soupe. Le pesto ajoute tellement de saveur aux soupes!
- 4 – En marinade.
- 5 – Dans une vinaigrette.
23 mars 2020
Avec quelles pâtes le pesto va-t-il ?
Semblable aux sauces à base d’huile, le pesto est mieux servi avec des coupes de pâtes plus longues, comme la forme de tire-bouchon des Fusilli. Le pesto fonctionne mieux avec les bucatini, les capellini, les spaghettini plus fins et les fettuccine
