Les radis et les betteraves sont-ils les mêmes?
Les radis et les betteraves sont deux légumes différents. Alors que les radis sont classés comme légumes non racines, les betteraves sont de véritables légumes racines. Les radis sont beaucoup plus petits que les betteraves et ont également une saveur beaucoup plus épicée et piquante. Nous examinerons également différentes façons de cuisiner, de servir et d’associer les radis et les betteraves.
Peut-on manger betterave et radis ensemble ?
Les betteraves et les radis ont un profil nutritionnel similaire. Ils peuvent également être cuits à la vapeur ensemble car ils cuisent de la même manière. Vous pouvez manger ce curry avec du riz et du chapathi ou le râper avant de le cuire pour en faire un paratha. Certaines personnes aiment manger des betteraves crues.
Quelles sont les betteraves ou les radis les plus sains ?
Les betteraves sont plus riches en vitamines et minéraux, étant plus riches en vitamine A, vitamines B1, B3 et B9, fer, magnésium, phosphore, cuivre, potassium et zinc. Cependant, les radis sont plus riches en vitamine C, vitamine K, calcium et plus faibles en sodium.
Qu’est-ce qui se mélange bien avec les betteraves?
Les betteraves ont bon goût avec d’autres légumes-racines comme la carotte, l’oignon ou les radis, ainsi qu’avec d’autres légumes verts comme la roquette, le chou, le céleri, les oignons verts, le concombre, le fenouil, l’endive, les épinards et l’avocat.
