Puis-je utiliser du filo à la place de la pâte feuilletée?
Le filo est beaucoup plus friable et léger, tandis que la pâte feuilletée sera plus dense. … En règle générale, si vous utilisez du filo pour des recettes où vous voulez juste une pâte feuilletée, alors la pâte feuilletée peut fonctionner à la place, comme certaines bouchées d’apéritif, mais sinon je vous suggère de ne pas remplacer
La pâte feuilletée et la pâte filo sont-elles identiques ?
La pâte feuilletée est faite en pliant des couches solides de graisse entre une pâte à base de farine et d’eau. … Le filo est une pâte beaucoup plus sèche qui est étirée en feuilles très fines et recouverte de beurre fondu ou d’huile de la même manière que vous superposez de la sauce et des nouilles pour faire des lasagnes.
Que puis-je utiliser à la place de la pâte feuilletée ?
Vous pouvez remplacer des choses comme la pâte à croissants, la pâte phyllo, la pâte à biscuits ou la croûte à tarte. Aucun de ceux-ci ne vous donnera exactement le même résultat que la pâte feuilletée. La substitution qui serait la plus similaire est la pâte à croissant.