Existe-t-il un substitut non laitier au babeurre?
D’autres laits non laitiers comme la noix de coco, l’avoine, la noix de cajou, le soja et même le lait de riz peuvent être utilisés pour fabriquer un substitut au babeurre. Cependant, la plupart des gens recommandent le lait d’amande comme le meilleur lait non laitier pour faire du babeurre végétalien.
Que puis-je utiliser à la place du babeurre ?
Voici plusieurs substituts de babeurre à base de produits laitiers.
- Lait et vinaigre. L’ajout de vinaigre au lait lui donne une acidité similaire à celle du babeurre.
- Lait et jus de citron.
- Lait et crème de tartre.
- Lait et acide sans lactose.
- Crème sure et eau ou lait.
- Yaourt nature et eau ou lait.
- Kéfir ordinaire.
- Poudre de babeurre et eau.
Puis-je utiliser du lait d’amande à la place du babeurre ?
Pour remplacer le lait d’amande par du lait ordinaire, utilisez la même quantité que celle indiquée dans la recette et utilisez du lait d’amande non sucré. Pour le babeurre, qui est plus piquant que le lait, ajoutez un peu de citron ou un peu de vinaigre. Le lait d’amande ne sera pas aussi épais, mais l’acide aide à reproduire la saveur du babeurre.
Existe-t-il un babeurre non laitier ?
Vous pouvez faire du babeurre végétalien avec du lait de soja, du lait d’amande, du lait d’avoine et même du lait de coco. ASSUREZ-VOUS QU’IL N’EST PAS SUCRÉ !!! Le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre blanc et le jus de citron fonctionnent tous bien pour cette recette.
Puis-je utiliser du lait d’amande comme substitut du babeurre ?
Pour remplacer le lait d’amande par du lait ordinaire, utilisez la même quantité que celle indiquée dans la recette et utilisez du lait d’amande non sucré. Pour le babeurre, qui est plus piquant que le lait, ajoutez un peu de citron ou un peu de vinaigre. Le lait d’amande ne sera pas aussi épais, mais l’acide aide à reproduire la saveur du babeurre.
