Que puis-je utiliser pour diluer les bonbons fondants ?
L’ajout d’une demi-cuillère à café d’huile peut aider à faire fondre les bonbons, mais ne doit être utilisé qu’en cas de besoin. La plupart des huiles sont liquides à température ambiante, ce qui signifie que vos bonbons fondants peuvent ne pas durcir aussi fermement que vous le souhaiteriez. Cependant, l’ajout d’huile rendra certainement les bonbons fondants plus faciles à travailler.
Amincissement Candy Melts
Comment rendre les bonbons fondants lisses ?
Diluer les Candy Melts avec d’autres huiles En plus de l’huile végétale, l’huile de noix de coco peut également être ajoutée comme agent diluant. L’ajout d’une 1/2 cuillère à café d’huile de noix de coco à la fois peut aider vos fondus à obtenir une consistance lisse et fine.
Comment diluer des candy melts avec de l’huile de coco ?
Colorez vos Candy Melts avec un colorant alimentaire à base d’huile pour garder la brillance. Ajoutez des arômes de bonbons à base d’huile, disponibles dans l’allée de décoration de gâteaux de votre magasin d’artisanat, si vous souhaitez ajouter une touche de menthe poivrée ou de saveur de fruits tout en gardant le fondant brillant. Trempez ou versez vos Candy Melts ou votre enrobage de bonbons.
Que puis-je ajouter au chocolat fondu pour le rendre plus fin ?
Ajouter de l’huile, du beurre ou du shortening pour diluer une petite quantité de chocolat. La meilleure façon de diluer le chocolat est d’y ajouter une matière grasse. La quantité exacte d’huile dont vous aurez besoin dépendra de l’épaisseur de votre chocolat et de la consistance souhaitée. Commencez par remuer en une petite touche, puis ajoutez-en plus si nécessaire.
Que puis-je faire si mes bonbons fondants sont trop épais ?
Si vous n’avez pas d’EZ Thin sous la main, vous pouvez également ajouter une petite quantité de shortening végétal blanc solide, en utilisant la même technique consistant à commencer par une petite quantité et à en ajouter plus si nécessaire. Nous ne suggérons pas d’utiliser du lait, de l’eau, de la crème, du beurre ou moitié-moitié pour diluer vos bonbons fondus.
Quelle quantité d’huile de noix de coco dois-je ajouter aux bonbons fondants ?
Amincir les Candy Melts avec d’autres huiles L’ajout d’une 1/2 cuillère à café d’huile de noix de coco à la fois peut aider vos fondants à obtenir une consistance lisse et fine. Cependant, il est important de noter que l’huile de noix de coco ajoutera un léger goût de noix de coco.
Peut-on utiliser de l’huile d’olive pour diluer le chocolat fondu ?
Techniquement, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive, mais ce ne sera pas la même chose. Selon l’huile d’olive, vous remarquerez peut-être un léger changement de goût, mais s’il s’agit d’une huile d’olive douce et que vous n’utilisez qu’une noisette, vous pouvez probablement vous en tirer. Vous pouvez simplement faire fondre votre chocolat et l’utiliser sans aucune huile ajoutée. J’espère que cela pourra aider!
Pourquoi mes bonbons fondants ne sont-ils pas lisses ?
Vos Candy Melts sont-ils trop épais pour être trempés et arrosés ? Cela peut être dû à la température, à l’humidité ou à la fraîcheur générale du bonbon lui-même. La température est très importante lorsque vous travaillez avec des bonbons Candy Melts. Une surface de travail froide ou une chambre froide fera épaissir le bonbon, puis le durcira.
Quoi ajouter au chocolat fondant pour le rendre onctueux ?
Une fois que le chocolat semble presque fondu avec seulement quelques grumeaux, ne le remettez pas au micro-ondes, remuez simplement le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse. L’ajout d’une cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile végétale au micro-ondes aide le chocolat à fondre plus facilement et en fait la consistance parfaite pour la trempette !
Comment diluer les bonbons fondants pour les tremper ?
Après avoir fait fondre les bonbons fondants, ajoutez-y une cuillère à café pleine de shortening végétal. Remuez bien avec une spatule. Vérifiez maintenant si le mélange est suffisamment fluide pour obtenir le revêtement souhaité. sinon, ajoutez une autre cuillère à café de shortening et remuez comme avant.
