Quelle cuisine est la sauge?
Populaire dans la cuisine italienne et britannique, la sauge a de longues feuilles gris-vert avec une surface légèrement velue. Son arôme est piquant et il a un goût fort, légèrement mentholé et musqué. Traditionnellement, il est utilisé pour aromatiser les saucisses et comme farce pour les viandes grasses comme le porc et l’oie.
Est-il acceptable de manger du caramel périmé ?
Quel aliment accompagne bien la sauge ?
Membre de la famille de la menthe, la sauge a une saveur terreuse, sucrée mais savoureuse qui en fait le complément parfait aux plats lourds et robustes comme la saucisse, la farce, la charcuterie, les recettes de courge d’hiver et les plats de pâtes crémeux.
Que puis-je faire avec un bouquet de sauge?
12 façons créatives de conserver la sauge
Que faites-vous de la sauge ?
Voici quelques façons d’ajouter de la sauge fraîche à votre alimentation :
14 décembre 2018
