Quelle est l’origine de la salade Cobb ?
La salade Cobb est née aux petites heures d’un matin d’Hollywood, en Californie, en 1937 au restaurant Brown Derby. Le propriétaire, Bob Cobb, était en train de fouiller dans le réfrigérateur de la cuisine, en retirant divers restes, notamment de la laitue, des œufs durs, du fromage, des tomates, de la ciboulette et de l’avocat.
De quoi est faite la vinaigrette Cobb ?
Comment faire une vinaigrette Cobb originale. Mélangez tous vos ingrédients, eau, vinaigre de vin rouge, sucre, jus de citron frais, sel, poivre, sauce Worcestershire, moutarde sèche, ail, huile d’olive et huile à salade dans un mélangeur. Mélangez bien et c’est prêt à servir.
Quelle est la différence entre une salade Cobb et une salade du chef ?
La salade Cobb est très similaire à la salade d’un Chefx, mais la Cobb contient un mélange de laitues, ainsi que de l’avocat et des tomates. Les salades du chef contiennent généralement aussi du jambon. Verts-Comme la plupart des salades, vous commencez avec des verts. La salade Cobb traditionnelle utilise un mélange de légumes verts : romaine, iceberg, cresson et endives.
