Qu’est-ce qui rend une gaufre moelleuse ?
Si vous êtes trop vigoureux, vous courez le risque de trop développer le gluten dans la farine, ce qui peut rendre les gaufres moelleuses ou dures ; trop peu et vous pourriez vous retrouver avec des grumeaux. Fouetter régulièrement et pas trop rapidement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée.
La pâte à gaufres est-elle la même que la pâte à crêpes ?
La pâte à crêpes se compose de farine, de sucre, de levure chimique, de sel, de lait, de beurre et d’un agent levant, comme les œufs. La pâte à gaufres se compose de farine, de sucre, de levure chimique, de sel, de lait, de beurre et d’un agent levant, tel que des œufs. Hé, attends! Ces ingrédients sont exactement les mêmes
Puis-je utiliser un mélange à crêpes dans un gaufrier ?
Comment transformer un mélange à crêpes en mélange à gaufres. Pour utiliser votre mélange à crêpes pour faire des gaufres, vous devrez ajouter un peu d’huile supplémentaire pour l’utiliser comme recette de gaufres. Voici la formule : pour chaque tasse de mélange à crêpes sec, ajoutez simplement 2 cuillères à soupe d’huile supplémentaires.
Comment fait-on des gaufres ?
Quels sont les meilleurs garnitures et accompagnements de gaufres pour le petit-déjeuner ?
