10 ans de rebondissements en tant que projet phare
Remonter aux origines de la capitale internationale de la gastronomie et du vin, c’est mesurer toute l’importance que l’on peut prendre pour promouvoir cette tradition française.
Ce projet urbain dédié aux arts culinaires a été lancé en 2012 par la Mission française pour l’alimentation, le patrimoine et la culture (MFPCA), après l’inscription par l’UNESCO de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l’humanité en décembre 2010. Six villes ont répondu à l’appel : Lyon, Beaune, Dijon, Versailles, Rungis et Tours. La concurrence au sein de la Côte-d’Or sera féroce !
Pour Dijon comme pour Beaune, l’enjeu est de taille. Valorisation du patrimoine alimentaire, développement économique et touristique… chacun présente ses atouts devant le MFPCA… quitte à mordre un adversaire ? Maire de Lyon Gérard…
