10 chiffres choquants que tout le monde devrait garder à l’esprit !
Votre banane est un peu foncée alors vous la jetez à la poubelle ? Après avoir lu cet article, vous réfléchirez à deux fois. Familles, restaurants, commerçants ou encore institutions publiques… le gaspillage alimentaire touche plus de monde qu’on ne le pense. Avec l’aide de Too Good To Go, nous faisons la lumière sur ce phénomène en vous dévoilant 10 chiffres vertigineux.
En cette journée internationale de l’environnement, Marmiton s’associe à la Fondation GoodPlanet et à la société Too Good To Go pour proposer du 6 au 12 juin une semaine dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. », Application n°1 Lutter contre le gaspillage alimentaire en France. Ce dernier met en relation les commerçants et les usagers des zones environnantes afin qu’ils puissent récupérer les invendus alimentaires à bas prix. Grâce à ses multiples projets à impact, Too Good To Go est plus qu’une appli, c’est un mouvement visant à lutter contre le gaspillage alimentaire à tous les niveaux de la société : pouvoirs publics, commerçants, écoles et restauration collective. C’est un engagement nécessaire car, contrairement à ce que l’on pourrait penser, le gaspillage alimentaire n’est pas anodin. Elle a de nombreuses conséquences et effets sur notre planète et nos vies. Pour en être conscient, voici quelques statistiques clés à ne pas négliger.
Gaspillage alimentaire à 10 chiffres
- 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en FranceUn chiffre vertigineux qui ne s’améliorera pas si nous ne faisons rien. Globalement, nous ne gaspillons pas tous de la même manière : plus nous avons accès à de grandes quantités de nourriture, plus nous gaspillons. Par exemple, le Malien moyen lance neuf fois moins que le Français.
- Ainsi, chaque Français gaspille en moyenne 29 kg de nourriture chaque année, dont 7 kg d’aliments encore en cours d’emballage.Notre conseil : Classez les produits par date d’achat et date de péremption. En gardant vos produits incontournables devant vos placards et votre réfrigérateur, vous ne pourrez plus les oublier.
- Ce gaspillage alimentaire représente une perte de 108 euros par Français et par anCette somme peut être investie différemment si l’on fait plus attention à la façon dont on dépense. Alors ne gaspillez pas votre argent pour faire des économies !
- 33% du gaspillage alimentaire se produit à la maisonCependant, il n’y a pas que les familles qui sont touchées. Restaurants, commerçants ou encore pouvoirs publics : la lutte contre le gaspillage alimentaire est l’affaire de tous.
- 92% des Français pensent que le gaspillage alimentaire est inacceptableCependant, beaucoup d’entre nous n’y prêtons pas attention tous les jours.
- 20% du gaspillage alimentaire en France est lié à une méconnaissance des dates d’avant. On distingue les dates de péremption (DLC) avec » de préférence avant le jj/mm/aaaa » et préciser la date à laquelle il y a un risque microbiologique ; Durée de conservation minimale (DDL). C’est la date à laquelle le goût, l’apparence, la texture ou l’odeur du produit peuvent se détériorer, mais si le produit est conservé correctement, il n’y a aucun risque pour la santé. Par conséquent, la date peut être dépassée.
- Les 18-24 ans sont les plus gros gaspilleurs de produits laitiers : 61 % jetteraient les produits laitiers.
- 82% des Français jettent certains fruits et légumes moisisPour éviter cela, coupez la partie moisie et mangez normalement. Vous pouvez également ajouter des fruits ou des légumes entiers aux plats ou aux desserts si vous préférez. Cuisinez intelligemment et découvrez toutes vos données de déchets de fruits et légumes sur Too Good To Go.
Pour de plus amples
Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, chacun peut commencer et changer ses habitudes. En fait, nous le gaspillons même parfois sans le savoir. Une assiette inachevée, un sachet de fromage râpé entamé au fond du réfrigérateur et oublié, voire une banane noircie qui a fini à la poubelle : autant de gestes qui blessent notre planète. En fait, si les déchets étaient un pays, ils seraient le troisième pollueur au monde après les États-Unis et la Chine, libérant 3,3 gigatonnes de gaz à effet de serre chaque année. Pouvez-vous imaginer un peu? Mais rassurez-vous, tout n’est pas perdu. Grâce à des gestes quotidiens simples, nous pouvons tous commencer et inverser la tendance. Par exemple, envisagez de congeler davantage, de recycler vos restes et même de vérifier régulièrement vos placards et votre réfrigérateur pour les produits en stock. Pour en savoir plus, nous vous invitons à découvrir cet article avec nos recettes gourmandes et toutes nos astuces anti-gaspillage.
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