12 idées de salades pour un pique-nique au soleil
Une salade composée est idéale pour un déjeuner sur l’herbe. Ils sont faciles à fabriquer, faciles à transporter et infiniment polyvalents, vous permettant de profiter d’un plaisir 100 % fait maison. Tout ce que vous avez à faire est de choisir vos ingrédients préférés, de les hacher et de les mélanger dans un bol. Pour éviter qu’elles ne ramollissent au goût, nous pensons conserver la sauce dans un récipient séparé, que nous rajouterons au dernier moment.
Comment faire une salade pique-nique ?
Légumes, fruits, viande, pâtes, riz, céréales… Les salades n’ont aucune restriction d’ingrédients ni de quantités. Évidemment, pour des recettes adaptées aux beaux jours, on choisit des produits de saison comme les concombres, les tomates, les poivrons ou les asperges. Lorsque la température monte, ces aliments colorés apportent fraîcheur et vitamines à notre organisme. Laissez-vous par exemple tenter par l’incontournable salade grecque à la feta, concombres, tomates, poivrons et oignons rouges pour un pique-nique festif. Et pour un voyage dans le sud de la France, une belle salade aux anchois, tomates et huile d’olive ne dure jamais longtemps à l’heure du repas (encore plus avec un déjeuner sur l’herbe). Comme base, on choisit du riz, de la laitue, des pâtes, ou encore du quinoa. Côté protéines : du tofu, du thon, du poulet, du saumon fumé ou des champignons, peuvent être ajoutés à toutes les recettes.
Ajouter la sauce au dernier moment avant dégustation pour lier les aliments et les parfumer. Huile d’olive, jus de citron, vinaigre balsamique ou mayonnaise : vous pouvez choisir et doser à votre guise. Pour pimenter le tout, on ajoute un peu d’herbes fraîches comme du basilic, de l’aneth, de la coriandre ou du persil.
Comme vous pouvez le voir, les options sont infinies. Preuve que vous appréciez ces 12 recettes de salades dans votre jardin ou votre parc. Il ne reste plus qu’à trouver un endroit ombragé sur la pelouse pour étendre votre jolie nappe !