6 aliments qui stimulent votre cerveau
Quand on sait que le cerveau consomme environ 50% de l’énergie nécessaire à l’organisme, on comprend mieux les effets de l’alimentation sur cet organe capital.
Avec des milliards de neurones, en particulier des synapses (zones de connexions entre les neurones), le cerveau doit utiliser de la nourriture pour continuer à fonctionner correctement.
L’alimentation répond non seulement à des besoins métaboliques en agissant sur des tâches physiologiques courantes, la mémoire ou l’attention, etc., mais a également un effet préventif sur les maladies neurologiques comme la très fréquente maladie d’Alzheimer, notamment avec l’âge.
Manger 6 aliments de façon régulière peut contribuer à la santé de votre cerveau :
En règle générale, une alimentation équilibrée permet au cerveau de fonctionner correctement et prévient les maladies dégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
l’eau. Vous devez boire au moins 1,5 litre d’eau ou d’autres liquides par jour. Nous savons que le corps excrète naturellement 2,5 litres d’eau, mais comme nous en absorbons environ 1 litre par l’alimentation, 1,5 est la quantité idéale.
Poissons. Il est important de manger du poisson au moins une à deux fois par semaine. Le crustacé que les nutritionnistes recommandent souvent est le sandre. Un poisson d’eau douce riche en oméga-3 et faible en calories avec seulement 90 calories pour 100 grammes. Les oméga-3 sont connus pour jouer un rôle important dans les processus neuronaux et doivent être consommés régulièrement.
Le saumon est un autre poisson riche en oméga-3, comme la plupart des poissons d’eau douce. Les oméga-3 peuvent également avoir un effet métabolique sur l’insuline, ce qui a un effet positif sur la maladie d’Alzheimer. Le poisson est également riche en certains acides aminés, comme la méthionine, qui est un précurseur du neurotransmetteur acétylcholine.
des céréales.
Ils sont riches en sucre lent. Le cerveau a besoin de sucre pour fonctionner, les céréales sont donc une source idéale. Par rapport aux sucres rapides, ils ont l’avantage d’être absorbés progressivement.
caféine.
Le café et le thé noir sont parfaits pour favoriser la concentration, la créativité et la vigilance.
fruits et légumes.
Issus d’une alimentation saine et équilibrée, les fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux, nutriments qui jouent un rôle clé dans le cerveau. La vitamine B1, présente en abondance dans les haricots, joue un rôle clé dans le métabolisme du glucose. Les fruits et légumes contiennent également de grandes quantités d’antioxydants, comme les carottes, qui ont d’importants effets protecteurs sur les cellules, en particulier les neurones. Ces aliments fournissent également de l’eau et du sucre (glucose), dont nous avons vu qu’ils sont essentiels au tissu cérébral.
Viande.
Qu’elle soit rouge ou blanche, la viande est une source de nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau, comme le fer, la vitamine B1, la phénylalanine (un acide aminé) ou la tyrosine (un acide aminé). Mais attention à ne pas trop manger de viande, en effet, la protéine de la viande, une fois digérée, produit de l’homocystéine, une molécule mauvaise pour le cerveau.
Enfin, soulignons deux aspects essentiels de la promotion d’un bon fonctionnement cérébral au-delà de l’alimentation : l’exercice régulier et un bon sommeil.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à l’avis d’un professionnel de santé.
Vous aimez notre contenu ?
Recevez chaque jour gratuitement nos dernières publications directement dans votre boîte mail
Étiquette
cerveau; nourriture que le cerveau concentre sur la mémoire
