À quoi ressemble Philo Saucisse, vainqueur de la guerre des restaurants, dans la vraie vie ?
Pousser la porte à la bataille pour construire un restaurant excellent chef, nous en rêvons depuis douze ans. Dès ce mercredi, c’est possible ! Dans le 11e arrondissement de Paris, à quelques mètres de la place de la République, une nouvelle adresse baptisée Philo Saucisse vient d’ouvrir. A la hauteur du concept imaginé par Wilfried, Mickaël et Arnaud dans l’émission de M6 cette saison.
Les trois candidats étaient sur le terrain mardi soir pour la soirée d’investiture. Cachés dans la cuisine, les chefs s’affairent à préparer des saucisses de poulpe, d’agneau et de porc en entrée, des saucisses renversées et leur aligot en plat principal, et le fameux boudin blanc sucré en dessert. Le public doit réserver une table le plus tôt possible, même si deux services sont proposés à chaque déjeuner et chaque dîner du mardi au samedi. Prix pour une expérience gastronomique : 35 EUR.
resto, mais pas que
Saucisse, c’est peu pour toi ? Évidemment, vous ne trouverez pas votre bonheur chez Philo Saucisse. A moins qu’il n’y ait deux adresses plus isolées au sous-sol du restaurant. Quelques marches plus bas, vous trouverez le Butcher, un bar à cocktails dans lequel vous pouvez entrer librement même sans réservation pour le dîner. Sur les murs, les canettes, les saucisses et les planches de charcuterie. Ce lieu est ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h du matin.
Cachée derrière une autre porte à quelques mètres (pas si froide à l’intérieur) se cache la chambre froide, un mini club secret à l’ambiance assurée par des DJ. Pendant le spectacle, des cocktails sont préparés avec la fameuse vodka 100% française et dégustés avec modération jusqu’à 4h du matin les jeudis, vendredis et samedis. Nous vous invitons à découvrir tout cela en images dans la vidéo expliquant cet article.
