Aliments.Célébrer les 150 ans de Maison Blanc au cœur d’un restaurant trois étoiles à Warners
Environ 200 personnes se sont réunies à Warners à l’invitation de Georges Blanc le soir du mercredi 8 juin pour célébrer les 150 ans de Maison Blanc. Parents, amis ou élus étaient présents : le chef Marc Veyrat, l’aviculteur de Bresse Jean-Michel Sibelle et le membre du CIVB Cyril Degluaire, François Bellet ou le député européen Christophe Greffet de Warnes.
S’il y a quelques jours, le chef trois étoiles avait révélé qu’il n’envisageait pas d’écrire le discours, contrairement à ce que son père avait fait devant lui pour le 100e anniversaire, George Blank avait dit quelque chose. Il évoque son arrière-grand-père qui a fondé l’hôtel, était limonadier l’été et marchand de charbon l’hiver, et sa carrière chez Warners, qui a débuté en 1964 à 21 ans et a relayé trois générations. cinq Cela fait plus d’une décennie. Je suis une 4ème génération, avec 3 autres générations de blancs à suivre, et ils pourront peut-être un jour perpétuer la tradition. Cela a été une belle aventure et je la vis avec passion « On va très bien, c’est pourquoi je continue, tant que j’ai la force. La carrière est longue, donc tu seras plus heureux quand tu pourras t’épanouir dans le métier que tu as choisi. Jean Deguerry, président du conseil provincial, prend cette opportunité La médaille d’or de la division a été remise à Georges Blanc.
