Bulle, sur Fourvière
Restaurant Bulle à Lyon, sur la colline de Fourvière
Le Chef Meilleur Ouvrier de France Guy Lassausaie ouvrira un restaurant très attendu sur la colline de Fourvière. Un bistrot d’altitude avec l’une des plus belles vues panoramiques de Lyon.
Selon la formule du grand historien Jules Michelet, la colline de la prière est désormais aussi la colline des gourmands (n’en déplaise aux puritains les plus gourmands).
12 ans après l’ouverture d’un autre restaurant étoilé Meilleur Ouvrier de France, le Chef Christian Têtedoie et le chef pâtissier et traiteur Jean-Paul Pignol, également MOF (!), c’est au tour de Guy Lassausaie de s’installer à Fouvi ouais.
Le chef Chasley « Relais & Châteaux », connu pour ses crab cakes, avocat et caviar, a ouvert un restaurant le mercredi 20 avril »Assez chic et relaxant”un mélange entre gourmand et bistrot.
