Cauchemar en cuisine : Philippe Etchebest change de vêtements à La Marine après son arrivée à Ouistreham
traverser écrire caen
Publié le 20/04/22 à 17:43 Liberté Caen Voir mon actualité Suivre ce média La fratrie Diéva et Fanny ont décidé de moderniser le bar du restaurant. Symbole de Ouistreham, le phare fait aujourd’hui partie de la pièce maîtresse du restaurant. © Liberté
lundi 4 avril 2022 Cuisinier Philippe Echebest Apparaît dans le bar-tabac restaurant La Marine Ouistrem (Calvados), dans la zone portuaire, pour le tournage de l’émission de M6 Cauchemar en Gourmet. Le lendemain, l’établissement a fermé et rouvert une semaine plus tard.
Lors de la réouverture, les frères et sœurs propriétaires Fanny et Dieva ont offert à leurs habitués un restaurant rénové. Nouvelle garniture, nouvelles couleurs, plus de clarté.
diffusé à la télévision dans quelques mois
Bien sûr, ils ne pourront pas dévoiler les secrets du tournage avant la diffusion du drame dans quelques mois, mais ils ont accepté de discuter de la transformation du bar-restaurant et de leurs motivations. « Nous avons repris La Marine au début de la pandémie, explique Diéva. « C’était très compliqué de faire des changements à ce stade. On a quand même réussi à refaire et restructurer la rubrique actualités tabac, puis le bar. La rubrique réparation a laissé un gros morceau. »
Même si nous sommes dans la restauration depuis 20 ans, nous avons rencontré des obstacles pour nous projeter vers autre chose et sortir des habitudes. C’est mon neveu qui l’a fait lui-même et a décidé d’appeler le spectacle.
« Éveiller notre expérience »
Fanny est très satisfaite du passage du programme M6. « C’était une expérience stressante, mais elle nous a réveillés, a réuni l’équipe en salle et en cuisine, et nous a fait prendre conscience ».
Le phare, symbole de Ouistreham, fait désormais partie du décor au centre de la salle. © Liberté
Maintenant, ils ont beaucoup de nouveaux projets : bientôt, des toilettes rénovées, des patios et des pergolas rénovés sont attrayants, quel que soit le temps. Tout cela s’ajoutera bientôt à une nouvelle carte avec des produits moins étoffés mais uniquement frais. Ils ont ressenti une véritable poussée.
Fanny et Diéva souhaitent désormais accueillir leurs clients, plus que des habitués, dans un établissement moderne et plus attractif. « Ici, rappelle Diéva, tout le monde connaissait La Marine. Maintenant ça va changer et on va se donner à 200% pour que ça marche. »
Restaurant bar La Marine Place du Général de Gaulle Ouistreham.
Cet article vous a-t-il été utile ? Sachez que vous pouvez suivre Liberté Caen dans l’espace Mon Actu. Après une inscription en un clic, vous retrouverez toutes les actualités de vos villes et marques préférées.
