C’est la meilleure poudre de chocolat saine dans l’esprit de 60 millions de consommateurs
Le chocolat chaud fait partie des incontournables du petit-déjeuner français. Les 60 millions de consommateurs du magazine se sont penchés sur les ingrédients d’une quinzaine de poudres de chocolat de référence de grandes marques pour différencier celles à valeur nutritive.
Son premier constat est peu réjouissant : il y aurait trop de sucre dans tous les produits, soit en moyenne 20 grammes par bol de 200 ml.
Une autre critique est que la teneur en fibres de la plupart des poudres de chocolat est considérée comme insuffisante. Moins ils contiennent de cacao, moins ils contiennent de fibres.
C’est donc en toute logique que le cacao bio brut de la marque bordelaise Jolivia arrive en tête de liste avec une note de 16,5/20.
Il ne contient pratiquement aucun sucre et aucun additif, selon un sondage publié dans le numéro d’octobre du magazine.
Pour le magazine, la meilleure poudre de chocolat est toujours faite avec de la poudre de cacao pure, sucrée mais « avec modération ».
