Chips, chips, margarine : l’huile de tournesol peut être remplacée, pas besoin de le préciser sur l’emballage
traverser Maxime Tesjorn
Publié le 26/04/22 à 18:53 ACTUALITE Voir mon actualité concerne cette pénurie médiatique d’huile de tournesol, si elle touche les particuliers, mais aussi les industriels. (©Hugo Murtas / Wren News)
La guerre en Ukraine a fondu Stocks français d’huile de tournesol. Si les particuliers ne sont pas à l’abri d’une offre tendue, les industriels sont les premiers touchés.
En effet, on retrouve cette huile dans de nombreux produits tels que margarinecette fritescette fritescette charcuteriecette saucecette biscuiteriecette Pâte à tarte ou alors épicerie fine.
changer de recette
tant de nourriture menacée Pénurie d’huile de tournesol Il a frappé la France, mais aussi d’autres pays européens. Pour rappel, « les deux tiers, voire 80%, de l’huile de tournesol consommée en France proviennent des pays de l’Est », expliquent les ministères de l’Economie, dont font partie l’Ukraine et la Russie.
Face à un approvisionnement serré, Bessie a décidé de prendre des mesures contre les fabricants.Concrètement, ils peuvent Réduire la quantité d’huile de tournesol dans le produit ou Puis remplacer par une autre huile végétale, Comme l’huile de colza, l’huile de noix de coco, l’huile d’arachide ou l’huile de soja.
Il en va de même pour la lécithine de tournesol, un additif qui Peut être remplacé avec une autre lécithine.
décision de réduire La tension de l’huile de tournesolselon le gouvernement, les tensions pourraient persister des semaines voire des mois.
Environ un millier de produits sont concernés.
Vidéo : Actuellement chez Actu
temps d’emballage
Ces changements de formulation prendront effet dès le dépôt par le fabricant d’une demande de dérogation auprès de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), mais le fabricant ne Il n’y a aucune obligation de changer son emballage immédiatement.
Changer l’emballage prend du temps.
Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
Par conséquent, le fabricant est autorisé six mois Modifiez la recette sur l’étiquette : la fameuse liste des ingrédients, et la valeur nutritionnelle qui peut être modifiée en changeant l’huile.
Cependant, selon le produit qui remplace l’huile de tournesol, certaines personnes doivent indiquer le changement de recette au préalable.
Si des allergènes sont ajoutés
Par conséquent, le producteur peut utiliser plusieurs scénarios et les réponses données sont différentes.
Les produits qui seront reformulés avec des ingrédients pouvant présenter un risque pour les consommateurs font l’objet d’une information directe sur leurs étiquettes de manière visible et lisible.
Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
Plus précisément, les articles peuvent être étiquetés indiquant la présence d’allergènes dans les nouvelles formulations de produits.
Le dispositif permettra aux acheteurs Vérifiez avant de placer les produits dans les chariots de supermarché.
Bercy note qu' »à ce jour, les cas d’allergènes ajoutés n’ont concerné que le soja (via l’introduction de la lécithine de soja) et l’arachide (via l’introduction de l’huile d’arachide). » Cependant, la DGCCRF n’exclut pas la possibilité d’ajouter d’autres allergènes dans le futur.
Qu’en est-il du goût?
Contactés par l’ONG Foodwatch actu.fr, on nous indique que le goût, la qualité ou la valeur nutritionnelle du produit peuvent être altérés par des alternatives à l’huile de tournesol. Cependant, il n’est actuellement pas possible d’obtenir ces informations car nous ne savons pas encore si ces changements sont complets ou partiels.
S’il y a de fausses informations sur le produit
Il est également vrai que les produits qui se disent « sans OGM », « sans huile de palme » ou issus de « l’agriculture biologique » ne le seront plus après une vidange d’huile.
par respect » la loyauté de l’information des consommateurs »l’autocollant doit couvrir l’aspect marketing, sinon la nouvelle recette doit être bien visible.
Si le changement n’est pas « significatif »
Si la modification n’est pas très « importante » pour les consommateurs alors ça ne change rien en termes de risque ou de marketing, ok Les producteurs auront deux mois pour modifier les informations sur les produits.
Différentes techniques peuvent alors être employées : mettre un autocollant Les recettes changeant, Bercy reconnaît que ce n’est pas forcément évident pour toutes les lignes.
Ensuite, une autre solution suggérée qui est considérée comme plus simple estÉcrivez les informations à côté de la date d’utilisation« Les industriels ont une petite marge de manœuvre », estime la DGCCRF.
Pourtant à cet endroit Discretla nature du changement peut être notée, au moins écrite comme » Drogue » Indique que la recette a été modifiée.
Une mention très discrète, pas assez pour foodwatch, d’autant plus qu’on ne sait pas sur quels produits le tampon (non encadré) apparaîtra.
table de nourritureONG
Foodwatch met également en garde contre des « enjeux d’information considérables » pour les consommateurs, précisant que « pour les autres aliments, aucune information ne sera apposée sur les emballages ». De simples affichages sont prévus en rayon, en caisse et à l’entrée des magasins pour indiquer que certains produits sont exemptés. »
Un code QR sera affiché sur l’écran, qui sera lié à la base de données du gouvernement. En effet, pour faciliter l’information, la DGCCRF a mis en place une plateforme de recherche afin que les consommateurs puissent rechercher des références de produits.
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