Comment le faire en toute sécurité
Un régime entièrement liquide signifie qu’une personne ne mange aucun aliment solide et uniquement des liquides, tels que des soupes, des jus de fruits et des smoothies. Pour la plupart des gens, il s’agit d’une mesure temporaire et non d’une stratégie nutritionnelle à long terme. Les liquides solides sont différents des liquides transparents. Avec un régime liquide clair, une personne ne consomme que des liquides clairs, tels que de l’eau, du thé et du bouillon. Le liquide entier offre plus de saveur et une valeur nutritionnelle plus élevée. En plus d’une variété de liquides épais (comme la soupe aux tomates), les gens peuvent également manger des purées de leurs aliments préférés.
Dans cet article, vous en apprendrez plus sur les régimes entièrement liquides, leurs effets possibles et les aliments à manger.
Régime liquide : que manger ?
Les aliments à consommer dans le cadre d’un régime liquide complet dépendent de vos besoins nutritionnels et des recommandations de votre médecin. Une personne peut être en mesure de consommer les aliments suivants :
– Tous les aliments autorisés dans un régime liquide clair, y compris :
– un peu d’eau
– jus de fruit
– limonade
– soupe soupe
– Gélatine
– du sucre
– Thé
– café
– la glace
– purée de fruits et légumes
– soupe égouttée ou écrasée
– Le Lait
– nourriture pour bébés
– Purée d’avoine
– des smoothies
– Shakes protéinés et autres compléments alimentaires liquides
– Milk-shake
– Margarine, beurre et mayonnaise
Il est difficile d’obtenir suffisamment de protéines et de fibres grâce à un régime liquide complet. Les personnes qui suivent ce régime, surtout si elles le font pendant plus de quelques jours, devraient se concentrer sur les aliments riches en nutriments.
Voici quelques exemples d’aliments qui peuvent fournir plus de valeur nutritive :
– shakes protéinés à faible teneur en sucre
– Smoothies aux fruits et légumes
– Produits à base d’œufs mous tels que le lait de poule ou les aliments pour bébés à base d’œufs
– Purée de viande et haricots
– Purée de pommes de terre bolognaise
– Le Lait.
Il est recommandé de demander à votre médecin une liste détaillée des aliments à éviter lors d’un régime liquide complet.
Pourquoi un régime liquide complet
Les médecins recommandent souvent un régime entièrement liquide comme stratégie à court terme lorsque l’état de santé d’une personne rend dangereuse la consommation de solides.
Ils peuvent recommander aux personnes de suivre un régime entièrement liquide lorsque :
– Lors de la récupération d’une pancréatite
– Après une chirurgie bariatrique, comme étape de transition entre les liquides clairs et les aliments mous
– Après une chirurgie dentaire ou buccale, pour soulager la douleur ou parce que le patient est incapable de mastiquer
– Après une chirurgie gastro-intestinale ou pour soulager les symptômes de maladies du système digestif
– après avoir perdu quelques dents
– Après une fracture de la bouche ou de la mâchoire
– Lorsque le médecin ou le dentiste met le fil sur le menton.
Certaines personnes peuvent également perdre du poids avec un régime liquide, car un régime entièrement liquide peut rendre plus difficile la consommation de beaucoup de calories. Un régime amaigrissant très strict n’est pas sûr et n’est pas recommandé par les médecins. Une personne recommence généralement à perdre du poids immédiatement après avoir repris un régime alimentaire normal.
ce qu’il faut éviter
Une personne qui suit un régime entièrement liquide devrait éviter les aliments solides, ainsi que les aliments en purée pouvant contenir de gros morceaux.
Voici quelques exemples d’aliments à éviter
– Fruits et légumes entiers
– pain
– Des céréales
– Soupes à gros morceaux ou durs
– viande ou poisson solide
– tout ce qui contient des graines ou d’autres particules dures ou pointues
– Noix et beurre de cacahuète
– des tranches de glace
– Nouille
– riz
– Biscuits et gâteaux
– du fromage
– Tofu
Pour la plupart des gens, un régime entièrement liquide est une mesure à court terme. Les personnes qui doivent suivre un régime entièrement liquide pendant une période prolongée doivent faire attention aux aliments qu’elles mangent et éviter les choix potentiellement malsains.
Les pratiques suivantes peuvent aider
– Évitez de tirer la totalité ou la plupart de vos calories des aliments sucrés comme la crème glacée
– Augmentez votre apport en fibres en buvant un smoothie fin à base de fruits, de légumes et de yogourt grec
– Essayez le lait comme source de protéines
– Évitez les aliments à faible valeur nutritive tels que les sucettes glacées et la gélatine
– Demandez à votre médecin de vous recommander des suppléments de vitamines et de minéraux
– Tenez un journal alimentaire pour suivre l’évolution des nutriments au fil du temps.
Risques liés au régime liquide
Obtenir suffisamment de nutriments à partir d’un régime liquide complet peut être très difficile, surtout à long terme. Les régimes liquides sont généralement faibles en vitamine A, en fer, en vitamine B-12 et en thiamine. Les personnes qui doivent suivre un régime liquide complet à long terme peuvent avoir besoin de prendre des suppléments pour éviter les carences nutritionnelles. Suivez un régime liquide complet pour obtenir suffisamment de protéines, de fibres et d’autres nutriments essentiels. Cependant, cela nécessite une certaine planification et des connaissances diététiques de base.
Les personnes qui suivent ce régime et qui se remettent d’une opération chirurgicale n’ont peut-être pas l’énergie ou la motivation nécessaires pour rechercher des aliments sains. L’un des plus grands risques est de revenir à des aliments simples mais moins nutritifs comme la crème glacée fondue ou le bouillon riche en sodium. Bien qu’un régime liquide complet puisse mieux satisfaire les envies d’une personne qu’un régime liquide pur, suivre un régime liquide complet peut toujours être difficile et frustrant.
En plus de la malnutrition due à une utilisation à long terme, les autres risques incluent :
– faim chronique
– Les sautes d’humeur dues à la faim
– Manque de plaisir à manger
– Difficulté à manger au restaurant ou à participer à d’autres activités sociales centrées sur l’alimentation.
Alors que les médecins peuvent recommander un régime entièrement liquide pour une variété de conditions, certaines études suggèrent que ce régime peut être plus restrictif que nécessaire.
Par exemple, une étude de 2010 a révélé que pour les personnes se remettant d’une pancréatite aiguë légère, un régime entièrement solide était sans danger et aidait à raccourcir les séjours à l’hôpital.
Une analyse de 2012 a conclu que les aliments mous sont également sans danger pour les personnes qui se remettent d’une pancréatite aiguë légère.
Les médecins recommandent aux personnes suivant un régime entièrement liquide de se poser les questions suivantes :
– Que puis-je faire pour maintenir ce régime sain ?
– Combien de temps dois-je suivre ce régime ?
– Quels sont les risques de ce régime ?
– Pourquoi conseillez-vous ce régime ?
– Existe-t-il des alternatives à ce régime ?
– Quels aliments spécifiques dois-je éviter ?
Suivre un régime liquide complet peut être un défi. Si un régime entièrement liquide à long terme est nécessaire, une diététiste doit être consultée pour s’assurer qu’elle reçoit des quantités adéquates de nutriments importants. Dans de nombreux cas, une alimentation satisfaisante et riche en nutriments peut être obtenue en réduisant en purée les aliments que les gens apprécient généralement.
la source
Oates, JR et Sharma, S. (2019). Régime liquide clair.
Rajkumar, N., et al. (2012).Un régime liquide clair et un régime mou comme repas de départ chez les patients atteints de pancréatite aiguë légère [Abstract].
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances médicales dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à un avis médical.
Vous aimez notre contenu ?
Recevez chaque jour gratuitement nos dernières publications directement dans votre boîte mail
|amp|
