Événements | Brunch de la Maison Boulud
Le chef Daniel Boulud est en ville, et la Table Montréal qui porte son nom, située dans le chic Ritz-Carlton, en profite pour organiser un brunch gourmand unique. Le dimanche, les lève-tôt peuvent s’asseoir à 11h30 et les lève-tard peuvent s’asseoir à 14h.
Posté hier à 13h00
Agence de presse Eve Dumas
Le menu trois services (95 $) vous permettra de choisir entre trois entrées, trois plats principaux et deux desserts. Quatre plats (139$) seront « imposés » : thon albacore sauce tonnato, morue velours aux moules et caviar, poulet à l’alcool de riz et aux morilles, crémeux au chocolat au lait.
Si le menu est basé sur les spécialités du nouveau chef exécutif de la Maison Boulud, Romain Cagnat, il est également influencé par le menu du New York Pavilion.
Ce magnifique restaurant récemment ouvert par Daniel Boulud dans la Grosse Pomme fait la part belle aux poissons et fruits de mer.
