Gros bonus extra, pizza offerte… A la recherche de main-d’oeuvre, les restaurateurs usent de « gros moyens »
Orange avec 6Medias, publié le jeu 26 mai 2022 à 12h10.
Plusieurs restaurateurs s’engagent désormais à récompenser celui qu’ils trouvent un chef, rapporte BFMTV jeudi 26 mai. Face au manque de candidats, des propositions originales voient le jour.
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels de l’hôtellerie-restauration innovent dans leurs modes de recrutement.
Déjà sous tension avant la pandémie, l’industrie a vu de nombreux travailleurs confrontés au chômage technique prendre des mesures pour se reconvertir. Ainsi, jeudi 26 mai, BFMTV rapportait que certains patrons n’hésitent plus à proposer des primes voire à rémunérer ceux qui se retrouvent salariés. Notamment le gérant d’une pizzeria à Nîmes. Matthieu Bataille propose de gagner un an de pizzas gratuites à toute personne qui trouvera le futur chef de l’agence. Il faut dire que l’agence est à la recherche de cette perle rare depuis six mois. Au cours de cette période, il n’a reçu que trois candidatures pertinentes. « Nous avons eu 20 candidatures depuis la publication de l’offre »a-t-il confié à BFMTV.
Primes et travailleurs étrangers
A Montpellier, un de ses collègues est allé plus loin. C’est le bonus de 1000 € qu’il a mis.Dans un message posté sur le réseau social, le restaurateur a déclaré vouloir « Utilisez des moyens drastiques pour faire de vous le recruteur idéal »Alors si le candidat est toujours présent au bout d’un mois, il promet que quiconque trouvera son chef lui remettra 1 000 euros. Les dirigeants qui peuvent rester sans intermédiaire reçoivent un bonus.
À l’approche de la haute saison de l’industrie, l’Umih, un important syndicat patronal de l’hôtellerie et de la restauration, estime qu’il reste encore 200 000 à 300 000 postes vacants. Le groupe entend puiser dans la main-d’œuvre tunisienne en signant un accord avec le gouvernement tunisien pour favoriser l’arrivée de ces travailleurs.