Il s’agit de la meilleure répartition basée sur 60 millions de consommateurs
« Juste une tranche de pain »: C’est notre promesse avec un pot de pâte à tartiner… jusqu’à ce que nous nous retrouvions à le finir avec une cuillère à café. Dans son numéro de février, cependant, 60 millions de consommateurs ont averti les gastronomes que ces produits sont des « bombes caloriques ». Il y en a plus que d’autres.
Pour mener l’enquête, la revue a testé 14 pâtes à tartiner aux noisettes et au chocolat. Ils sont jugés sur la teneur en sucre, la quantité et la qualité des matières grasses, et bien sûr le goût. Après une étude comparative de ces différents critères, c’est la pâte à tartiner Poulain qui a remporté les faveurs du jury.
© petit poney
Nutella, l’étoile du plateau, n’est remontée qu’à la quatrième place. Sur le podium, nous avons trouvé une référence à Casino à la deuxième étape et une référence à Super U à la troisième étape.
Si ceux-ci doivent être priorisés, 60 millions de consommateurs insistent encore pour que toutes les pâtes à tartiner testées contiennent un excès de sucre. Deux sandwichs recouverts de 25 grammes de pâte à tartiner chacun représentaient en moyenne 26 grammes de sucre, selon les calculs revus. C’est la moitié de l’apport quotidien recommandé en sucres libres.
En ce qui concerne la teneur en matières grasses, les résultats étaient moins inquiétants. A cet égard, les deux sandwichs cités ci-dessus correspondent à 20% des apports journaliers recommandés. A noter que l’huile de palme a été condamnée pour l’impact environnemental de sa production et n’est plus utilisée systématiquement. Il s’agissait de 5 des 14 produits étudiés.
Il n’en reste pas moins que ces tartinades ont constamment fluctué entre D et E dans leurs scores nutritionnels, quelle que soit la référence. Avec une moyenne de 530 kcal pour 100 grammes, il est recommandé d’en manger occasionnellement une petite quantité et d’en manger le plus possible. Eventuellement, pas besoin de finir la poêle à la cuillère.
