Jeûne intermittent : quels sont les risques et bénéfices de cette pratique ?
Beautiful Days Are Coming ressemble (également) à une variété de régimes conçus pour façonner votre corps et respecter la fameuse interdiction de « l’été corporel ». Parmi eux, le jeûne intermittent, qui consiste à alterner des périodes de prise alimentaire et de jeûne, est réparti sur des périodes précises de la journée. Le nutritionniste parisien Dr Arnaud Cocaul avertit que cette méthode est très populaire parmi ceux qui essaient de perdre du poids, mais si elle n’est pas appliquée correctement, elle peut avoir l’effet inverse.
Ne rien manger pendant 16 heures, de préférence le soir ou le matin, puis s’autoriser à manger (repas, collations) pendant les 8 heures suivantes. Voici une façon de caractériser le jeûne intermittent, un schéma alimentaire qui offre à l’organisme de nombreux bienfaits : booste le système immunitaire, améliore le métabolisme…
De plus en plus de personnes adoptent cette tendance alimentaire pour perdre du poids, notamment parce qu’elle permet de réguler la satiété. Attention toutefois à bien l’appliquer, souligne le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul, qui résume les bonnes pratiques à suivre et les pièges à éviter.
Le jeûne intermittent convient-il à « tout le monde » ?
Dr Arnaud Cocaul : Oui Non. Certaines personnes réussissent sans manger pendant 16 heures sans problème, tandis que d’autres éprouvent des fringales très rapidement et constatent une sensation de vertige ou de nausée. Dans le second cas, il est important d’écouter son corps et de ne pas le forcer, ni le pratiquer sur une courte durée.
Méfiez-vous également des personnes de poids dit « normal », car le jeûne peut entraîner des troubles du comportement alimentaire. Au lieu de cela, nous pouvons commencer par essayer de changer d’autres habitudes alimentaires : manger plus lentement, par exemple.
D’autant plus que la perte de kilos sur la balance ne correspond pas systématiquement à une perte de graisse.…
Dr Cocall : efficace. Ne confondez pas la perte de graisse avec la perte musculaire. Si l’organisme supporte mal la privation de nourriture, il la vit comme une attaque et s’attaque d’abord aux réserves musculaires extrêmement faibles par rapport à la masse grasse.
Par conséquent, la perte de poids se fera au détriment de la perte musculaire. Une fois que nous puisons dans nos réserves de graisse, les muscles sont endommagés et doivent être reconstitués, ce qui, dans certains cas, déclenche une envie alimentaire qui favorise la prise de poids.
Y a-t-il d’autres risques au jeûne intermittent ?
Dr Cocall : À proprement parler, il n’y a pas de « risque » car manger pendant un temps limité n’est pas un problème en soi, mais seulement si vous ne limitez pas votre alimentation. D’où l’importance de bénéficier d’un suivi médical ou au moins de la compagnie d’une personne maîtrisant bien cette approche. En conclusion, n’expérimentez pas par vous-même sans une solide connaissance du sujet.
