La Cruzette. Le Lys et le ministère de la Magie s’associent pour ouvrir une guinguette
Quand l’hôtel restaurant Le Lys à Lacrouzette rencontre le bar Le Ministère Castres, ça donne « Minilys », une toute nouvelle guinguette au bord du lac de Merle au coeur du Sidobre. L’établissement ouvrira à 18h le samedi 7 mai.
« Les propriétaires de deux cabanes au bord du lac sont mes clients du restaurant et quand j’ai su qu’ils pouvaient peut-être les louer, j’ai sauté sur l’occasion ! Depuis que j’ai récemment investi à Lacrouzette, l’idée était d’en construire une ici La petite annexe est de le lac », explique Elia Anastasio, gérant de l’hôtel restaurant le Lys depuis juillet 2021, anciennement connu sous le nom de « Le Relais du Sidobre », qui a été entièrement rénové. « Je savais que ça pouvait être compliqué pour elle de diriger l’entreprise seule, alors j’ai décidé de lier le projet au département. De plus, nous avons beaucoup de clients en commun. Mais c’est avant tout une histoire de famille. pourrait le faire avec n’importe qui d’autre. En arriver là », explique Angélique Ledouarin, directrice du bar Le Ministère à Castres, belle-fille d’Elia Anastasio. Les deux commerçants ont pour objectif de « perpétuer » le concept et d’installer la guinguette « Le Minilys » de « Le Minilys » pour plusieurs années.
Soirées à thème et concerts
Pour redonner vie au lieu inutilisé depuis 6 ans, les commerçants ont installé une toute nouvelle terrasse en bois qu’ils décoreront prochainement dans l’esprit de la guguette. Soirées à thème, petits concerts avec des artistes locaux… « On ne va rien inventer. On veut juste quelque chose de simple qui plaira aux touristes qui se promènent dans le Sidobre en été et qui veulent changer Paysage de Castres. Air », Angélique révèle Le Doirin.
La guinguette sera ouverte tous les week-ends du vendredi soir au dimanche après-midi jusqu’à fin juin. En été, de juillet à début septembre, « Minilys » est ouvert tous les jours.
Pour plus d’informations rendez-vous sur la page Facebook Le Ministère Castres. Pour participer à cette belle aventure, Le Lys et Le Ministère recrutent du personnel polyvalent, diplômé ou non. Contact : 06 08 33 91 56 ou 06 98 76 13 49
