La DGCCRF rappelle deux fromages
Le site gouvernemental Rappel Conso vient de rappeler deux fromages retrouvés dans Listeriaresponsable de la listériose.
Le rythme des rappels alimentaires semble reprendre.Après le risque de contamination par E. coli dans certaines gammes de pizzas Buytoni ou Salmonelle Kinderet maintenant de reparler de Listeria, car deux produits fromagers ont été contaminés.
Lisez aussi Buitoni Pizza et Kinder Chocolate : une inquiétante série de rappels alimentaires
voir également – Lactalis rappelle la marque Graindorge de fromages Brie et Coulommiers
Résultat, le site gouvernemental Rappel Conso rapporte qu’entre le mercredi 4 mai et le jeudi 5 mai, deux fromages ont été Listeria, l’agent pathogène responsable de la listériose. Ainsi les deux produits sont le « Pavé Hauts-de-France 230 g », disponible du 19 avril au 4 mai, et la marque « Fromage d’Abbaye en cubes ».petit marchécommercialisé sous les marques Carrefour, Auchan, Atac, Leclerc, Système U, Intermarché et Cora du 16 avril au 4 mai.Le site est géré par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et s’adresse donc à consommateurs par »Ne plus consommer, ne plus utiliser, retourner en point de vente ou détruire le produit« .
300 à 400 cas par an
Selon le ministère de la Santé, la bactérie Listeria On le trouve partout dans l’environnement, mais la contamination humaine ne se produit que dans certains aliments, comme les produits laitiers, la charcuterie ou les fruits de mer. Cependant, il peut contaminer plus particulièrement ceux qui sont mal lavés ou insuffisamment cuits. Dans le cas précis des fromages, cela signifie qu’ils n’ont pas été assez bien pasteurisés.
Lire aussi Risque d’infection à Salmonella dans le jambon cru fumé d’Alsace
Bien que très peu de personnes contractent la maladie [les autorités sanitaires françaises en comptent entre 300 et 400 par an], La listériose peut entraîner de la fièvre, des maux de tête, des troubles digestifs et, dans les cas les plus graves, des complications neurologiques pouvant mettre en jeu le pronostic vital des personnes infectées. De plus, pour les femmes enceintes, la listériose peut avoir un impact important sur l’enfant à naître, avec un risque d’accouchement prématuré ou prématuré.forme de septicémie avec détresse respiratoire du nourrisson« .
La période d’incubation dure en moyenne de 10 à 28 jours. En cas de doute ou de contamination réelle, un médecin doit être consulté. L’utilisation précoce d’antibiotiques peut traiter efficacement la maladie.
voir également – Salmonella, Listeria, E. coli… quels sont les risques ?
