La Grande Maison Magrez transformée en bar éphémère du festival de la bière
Bernard Magrez possède désormais 42 vignobles…
Bernard Magrez possède aujourd’hui 42 vignobles dans 9 pays, dont 4 Grands Crus à Bordeaux : Château Pape Clément, Château Fombrauge, Château La Tour Carnet et le Clos Haut Peyraguey de renommée mondiale. Au milieu de ses vignes, il cultive depuis peu de l’orge et du houblon, qui pourraient à terme produire de la pure bière artisanale locale. En conséquence, 4 500 mètres carrés d’orge se trouvent dans les champs de Budos, sur un sol de vigne en jachère, depuis février, et moins d’un mois plus tard, dans la course de relais du pape Clément pour les tests de culture du houblon.
deux marques de bière
Pour ce projet, la région bordelaise avait plusieurs pistes, dont deux très jeunes : les marques de bières artisanales Brasserie de Bordeaux (BBF) et Nunka. Le premier a été créé par Nicolas Colombier en 2015, mais ce dernier a perdu toute infrastructure en février 2021 lorsqu’il a explosé rue Borie aux Chartrons. En lui rachetant la marque, Bernard Magrez lui permet de reprendre la production au Château Pape Clément.
Le premier soir, le bar éphémère a servi environ 200 personnes. 120 litres de bière ont été consommés.
Marine Jabrick
Le brasseur de 35 ans est désormais en charge de la bière artisanale au sein du Wine Group. Il brasse sa bière avec des houblons d’Alsace, du Lautgaron et d’Allemagne. A l’occasion de la Fête de la Bière de Bordeaux, il a présenté sept bières BBF et sept nouvelles références Nunka : « Lemon Verbena, Hop Blonde, IPA…il y en a pour tous les goûts.
« La bière a un goût différent ici et c’est un moment unique de boire de la bière locale dans un lieu aussi prestigieux »
La recherche du goût est sa marque de fabrique : « Dans le vin, si on se limite au vin rouge, rosé ou blanc, on ne peut pas percevoir toutes les nuances possibles. De même pour la bière, on peut obtenir une variété de goût », le vigneron. décrit.
empreinte locale
Tristesse peut aussi rimer avec créativité. Jofo, célèbre peintre et cartographe bordelais, est également impliqué dans le projet : le monument principal de Bordeaux, porté par Toto sur le chapeau, la figure emblématique de l’artiste, sera présenté sur l’étiquette de la bouteille dans le « art-isanat » méthode.
Parallèlement, une exposition gratuite de l’artiste est installée dans le bar éphémère. « Je n’y suis jamais allé, mais j’ai trouvé un contraste saisissant entre mon art et la déco chic et bourgeoise de cette maison », se réjouit Jofo.
Un sentiment commun. « La bière ici a un goût différent et boire une bière locale dans un lieu aussi prestigieux est un moment unique, comme être en dehors de Bordeaux », s’émerveillent Eric et Sophie de Bordeaux. Véronique et André, assis à quelques mètres, n’étaient pas amateurs de bière, « mais c’était l’occasion d’essayer d’entrer par cette porte qui s’est enfin ouverte », ont-ils prouvé.
Ça a marché : Le premier soir de l’événement, près de 200 clients se sont vus servir environ 120 litres de bière. Entre 900 et 1.000 personnes sont attendues à l’Institut culturel Bernard Magrez depuis ce dimanche – gratuit le premier dimanche du mois – « par effet de proximité, il devrait y avoir du monde dans le bar éphémère », se réjouit le directeur de l’affilié Sébastien Labat.
La Maison Magrez est ouverte au public jusqu’au 5 juin. La salle opulente est remplie de créations Jofo et de nouvelles bières artisanales.
Marine Jabrick
La Grande Maison est ouverte jusqu’au 5 juin, permettant au public d’acheter de la bière Nunka dans les supermarchés dans un délai de deux semaines. Une bouteille de 33 cl de Nunka coûte 2,50 EUR et BBF coûte 3,50 EUR. Les amateurs de vin n’ont pas à s’inquiéter, le précieux nectar peut toujours être dégusté sur place. Mais il serait dommage de ne pas trouver une bulle à votre goût à la fin des festivités.
