La pénurie d’huile de tournesol en France inquiète les restaurateurs
Publié le 05/05/2022 12:35
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Les prix de l’huile de tournesol ont grimpé en flèche depuis le déclenchement du conflit entre l’Ukraine et la Russie. Brut rencontre Souheyla, un restaurateur qui tient un stand de frites et qui est victime de pénuries alimentaires.
Le réparateur Souheyla ne peut pas travailler sans pétrole. Actuellement, sa friterie continue de fonctionner en utilisant une seule des deux friteuses.
L’Ukraine est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol. La France connaît des pénuries depuis le début du conflit, touchant notamment les restaurateurs.
« Hier, on a réussi à récupérer 2 bidons de 25 litres. Ça me permet de travailler ce mois-ci. D’habitude, un bidon, et ça me fait un week-end » La jeune femme s’est expliquée.
Entre prix qui flambent et étagères vides, se procurer du pétrole est devenu de plus en plus compliqué.
« Tout a quadruplé depuis le prix unitaire », a ajouté Souheyla. Outre cette difficulté, les prix des fruits et légumes ont globalement augmenté.
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