Le bistrot de la tour Eiffel ouvrira le 6 juin
AFP, Publié à 10h06 le lundi 30 mai 2022.
Le Bistrot de la Tour Eiffel rouvrira enfin le 6 juin, ont indiqué lundi la société qui exploite la Tour Eiffel (Sète) et son partenaire Sodexo, et espéraient capitaliser sur le retour des touristes pour un lancement réussi.
Initialement annoncée le 17 mai, l’ouverture de la Brasserie Madame avait été repoussée au 6 juin en raison de retards de travaux, a indiqué La Sete à l’AFP, et la fréquentation ce printemps revenait à des niveaux à la hauteur des niveaux d’avant la crise sanitaire (mai -8% par rapport à 2019) .
Ainsi ce week-end de l’Ascension, 23 000 à 25 000 personnes visitent le monument chaque jour.
Depuis les vacances de printemps, le pourcentage d’Américains vendant des billets en ligne est passé de 10% à 17% et celui des Français de 23% à 15%, a déclaré Sett. Les Espagnols (11%) et les Allemands (7%) suivent de près.
La tour Eiffel a été fermée pendant un an au total pendant la crise sanitaire, desservant même un tiers des clients américains en juillet.
Dans un communiqué, La Sete a déclaré que Madame Brasserie souhaitait « attirer des touristes du monde entier, ainsi que des Parisiens ». Les Français connaissent une forte fréquentation depuis la réouverture en juillet 2021, et son président, Jean-François Martins, espère séduire un « public local ».
Les principaux travaux, ralentis par la pandémie de Covid-19, ont été fermés en 2019, et le bâtiment rénové, dont le paysage comprend le Trocadéro, le Palais de Chaillot et la structure métallique de la tour, est situé au premier étage de la Dame de Fer, haute de 57 m.
Mené par une équipe de 150 personnes, Thierry Marx, Chef Exécutif du restaurant du Mandarin Oriental, Paris, deux étoiles Michelin, vous proposera des plats typiques de brasserie et des produits de saison.
Ces derniers seront issus d’une agriculture raisonnée, dont 70% seront approvisionnés par des producteurs locaux et des artisans agroalimentaires en circuits courts (moins de 200 km).
Les prix commencent à 48 € pour le menu du midi et 90 € pour le menu du soir, hors accès au monument.
