Le restaurant Le Pit de Claude, plus
Notre impression est que cet hôtel existe depuis l’époque de Chez Pazitte dans les années 50 et 60, avec son terrain de pétanque, sa guinguette… « On ne sait même pas quand il a ouvert » demande Béatrice.
Un morceau d’histoire qui est en train de disparaître et l’un des derniers artisans, ouvriers de la presqu’île, donc ils ont un bon plan déjeuner. Sans oublier les touristes qui y trouvent leurs comptes.
Pour François et Béatrice, il fallait pourtant tourner la page. « François a 60 ans, Béatrice avoue qu’il était derrière le comptoir 17 heures par jour, il était épuisé et moi aussi. Nous avons tenu le Pit pendant dix ans et nous avions l’impression que cela représentait 25 ans de travail ! »
Épicerie
Cependant, le couple est en « affaires » depuis 1989. Après avoir exploité le bar-restaurant Le Noël en face d’Arcachon jusqu’en 2005, ils souhaitaient reprendre un « travail normal », mais leur boulot leur manquait trop. C’est en 2012 qu’ils ont repris Le Pit.
Le couple ne quittera pas beaucoup Crowie. Nous les retrouverons bientôt dans le nouveau bâtiment commercial à 100 mètres au sud.
