Le restaurant montréalais préféré des avocats fête ses 35 ans
Lorsqu’on demande aux avocats, juges et magistrats qui fréquentent les palais de justice de Montréal dans quel restaurant ils préfèrent aller, Leonardo Iacono et sa fille Josie répondent presque toujours : c’est « Le Muscadin ». Et ce, 35 ans !
À première vue, une allégeance aussi farouche à un établissement du Vieux-Montréal regorgeant de restaurants peut surprendre. Pourtant, depuis 1987, 75% des clients de Muscadin sont bel et bien légaux. Qu’il s’agisse d’une rencontre avec des collègues de la même entreprise, d’une rencontre informelle entre procureurs et juges, ou même d’un dîner d’affaires avec un client, ce restaurant italien classique et élégant est toujours en tête de liste.
Juste à l’écoute de notre curiosité – et de notre gourmandise – nous sommes allés à la rencontre du co-fondateur de cette agence Leonardo Iacono et sa fille Josie Découvrez le secret de cette réussite magistrale.
Plusieurs avantages particuliers
Lorsque vous visiterez Muscadin, vous comprendrez rapidement pourquoi ce restaurant, qui sert le souper et le souper du mardi au vendredi et le souper seulement le samedi, est si attrayant pour la communauté juridique, à l’exception de sa proximité avec le palais de justice de Montréal. En fait, nous y avons été bien accueillis. Une fois le seuil franchi, nous nous sommes sentis incroyablement bien accueillis et n’avons pas hésité jusqu’à ce qu’il parte.
« C’est un gros avantage pour nous », reconnaît Leonardo Iacono, qui accueille chaleureusement chaque table en maître de scène, apprenant souvent à connaître les convives, leurs préférences et leurs habitudes.
Le Muscadin réunit également les éléments recherchés par les avocats : des environnements intemporels, élégants et confortables, des tables spacieuses qui offrent plus d’intimité, des fauteuils confortables pour pouvoir profiter pleinement du moment.
On apprécie également la qualité de la carte, dont la table trois services est renouvelée quotidiennement – les chefs se rendent chaque matin au marché pour décider de ce qu’ils vont préparer – tout en restant fidèle à la cuisine italienne classique. .
« Nous sommes connus pour nos pâtes fraîches, mais aussi pour la qualité de nos viandes et poissons », a déclaré Leonardo. Nous pouvons en témoigner, car nous avons succombé à de délicieuses et vives tortellini musquées avec une sauce rosée addictive aux petits pois et au prosciutto, et délicate ricotta à la sauce Al Pomodoro (tomate et basilic) Gnocchi. Tout, des entrées aux desserts, était impeccable en fraîcheur et en saveur.
Enfin, notons que les amateurs de vin seront ravis de retrouver l’une des plus grandes sélections de vins italiens au Québec chez Muscadin! En effet, sa cave à vin compte plus de 30 000 bouteilles, et les plus belles maisons s’y trouvent.
En tenant compte de tous ces facteurs, on comprend mieux pourquoi ce restaurant a fidélisé un si grand nombre de clients légitimes. Mais il y a plus.
passion familiale
Dans une industrie où la plupart des institutions ont fermé avant leur cinquième anniversaire, des institutions comme Le Muscadin ont jusqu’à présent fourni plus qu’un cadre magnifique, de délicieux repas et un excellent service, et demeurent le premier choix des avocats. En effet, vous vous y sentirez comme chez vous, comme dans une seconde maison, avec cette part de magie que seuls les restaurateurs dévoués à leur métier peuvent respirer.
Juicy Tortellini de Muscadin Il faut dire que Leonardo et Josie sont des hôtes exemplaires, présents et discrets, constamment à l’écoute de leurs clients. Aux dires du banquier de 35 ans Leonardo (oui !) avant de se lancer dans cette aventure avec son frère et son cousin, tout était une question de passion.
« Tous les jours depuis 35 ans, j’ai voulu être ici. C’est un travail de passion. Difficile, oui, mais épanouissant. Je suis très reconnaissant à nos clients avocats de m’avoir permis de le vivre et à Josie de le vivre aussi. Depuis cinq ans », raconte le propriétaire qui, au fil des ans, a développé de belles amitiés avec plusieurs visiteurs, amis du golf, de la pêche et des voyages. Quant à Josie, elle a grandi dans des restaurants. « Je connais des clients depuis que j’ai cinq ans et c’est fou ! », s’est-elle exclamée.
Désormais, Josie est aux commandes du Muscadin, un restaurant plus visible sur les réseaux sociaux, proposant des services de plats à emporter et de livraison, et offrant même la possibilité de privatiser le restaurant pour un usage collectif. Mais l’esprit de famille et les valeurs qui ont guidé l’établissement depuis sa création n’ont pas pris une ride. En définitive, ce sont eux qui constituent la plus grande réussite de ce lieu si particulier.
