Les dîners secrets ont de plus en plus de succès
Publié le 05/03/2022 22:24
France 2 Article de M. Subra-Gomez, N. Coadou, G. Baslé, P. Wursthorn, S. Malin – France 2
Télévision française
Les restaurants cachés se multiplient en France, chacun inventant son propre concept. C’est le cas à Bordeaux (Gironde) et à Paris.
Dans la famille des restaurateurs, il y a des restaurants qui s’installent et présentent leurs menus au grand jour. Mais depuis peu, un vent de prudence souffle sur le monde foodie. D’autres agences préfèrent cacher leurs jeux. C’est le cas à Bordeaux (Gironde) : dans un restaurant totalement classique, Gaùta, un imposant cabinet cache une autre pièce. « J’ai l’impression d’être à Narnia », glissant un client. Le propriétaire Vivien Durand voulait l’espace secret comme un moyen de remercier ses fidèles de l’avoir soutenu financièrement, en maintenant à flot le restaurant, qui a ouvert au milieu de la crise de Covid-19.
Pour dîner ici, vous devez présenter une pièce d’identité ou être l’ami de l’ami du propriétaire. Grâce au bouche à oreille, les Bordelais ont pu vivre le frisson d’un dîner top secret ce soir-là. « Une bonne table entre amis, c’est encore un cocon, une bulle », Rendre les clients heureux. A Paris, dans un bar branché, les clients sirotent leurs verres à quelques mètres, au bout du couloir, derrière la porte de derrière, sans se douter que les autres dînent.
Partager sur TwitterPartager sur FacebookPartager par e-mailPartager le lien
