L’île de Malte, une destination de vacances amusante et culturelle
Comme la Corse, Malte, au sud de la Sicile, se revendique elle aussi comme une île fermée mais ouverte aux touristes étrangers. Le tourisme est une activité majeure à Malte depuis les années 1970, et ils se soucient profondément de l’hospitalité et de l’accueil des peuples du monde en quête de beauté et de découverte.
2 millions de touristes en 2018 : un record. Malte et ses environs n’ont jamais été aussi à la mode.
Forte baisse en 2020 : 180 000 touristes (virus volontaires) pour explorer, enquêter, aimer cette terre ancestrale en mer, dont les origines remontent aux Phéniciens. C’est la période préhistorique de notre civilisation, pleine de conquêtes, de légendes et de beauté. Oui, Malte est unique et la conservation de Green Water Island est un exemple à suivre et à méditer depuis des décennies.
Il faut se rendre compte que cette île mystérieuse pleine de rochers et de terres arides nous ramène au début de la civilisation européenne.
Au 7ème siècle de notre ère, une expédition de Phéniciens, arpenteurs marins, découvrit les ruines et autres vestiges d’une ville enfouie dans les fonds marins de la Méditerranée : une des grandes découvertes des Phéniciens, les inoubliables pionniers, l’as. Voyagez et conquérez. Ils ont aussi découvert les vestiges de Marseille !
En fait, Malte est le fruit de recherches archéologiques ancestrales et de conquêtes majeures sur cette terre difficile. Les Chevaliers de Malte ont construit la capitale Vallet (environ 7 000 habitants) : depuis l’indépendance en 1970, l’industrie hôtelière s’est développée, tout comme le tourisme, les investisseurs maltais et étrangers travaillant dans les hôtels étoilés.
La Valette, la capitale de Malte. | Mandy88 via Wikimedia Commons
Malte est un paradis et les démocraties ont vu une vraie qualité de vie, de bonheur et de paix dans cette île paisible aux eaux vertes.
Eh bien, Maltese est ouvert aux autres, grands gestionnaires de tous les types d’hôtels, des hôtels de luxe 4 étoiles comme le Labranda Seaside Hotel & Spa face à la mer aux bons logements pour les familles avec enfants.
Présentation de l’hôtel Labranda Riviera & Spa. | Labranda Riviera Hôtel & Spa
A noter que les tarifs journaliers restent raisonnables (à partir de 50 € la nuit), c’est pourquoi la population des vacanciers est très hétérogène : Allemands, Britanniques, Polonais, Espagnols, Italiens et Français. La langue parlée est le Molière, et le restaurant référencé au Malta Tourist Board sert des plats traditionnels français ainsi que des spécialités italiennes, libanaises, indiennes et chinoises : c’est l’ONU de la gastronomie.
Malte est une île de la gastronomie : les Japonais y viennent en masse, les Chinois aussi, et les Indiens font des mariages à n’en plus finir.
Le restaurant du restaurant Le Byblos. | Labranda Riviera Hôtel & Spa
Beaucoup de chefs sont français, italiens, libanais, sauf la bouillabaisse locale (12,50 €) qu’il faut réserver au Byblos, le restaurant libanais de l’hôtel Labranda, qui fait face à la mer et dont le chef Chadi Cheaitany fait un excellent kebab avec tahin (18 euros). Nous buvons des vins de Malte, dominés par des vins blancs élégants.
Le restaurant Le Byblos sert une variété de plats. | Labranda Riviera Hôtel & Spa
Osteria Tropea, bon italien à l’hôtel Labranda Riviera
Des quatre restaurants de ce bel hôtel, celui-ci est le mieux servi par l’incontournable chef Clifton Vella.
On peut commencer par l’une des douze pizzas très classiques, une margherita (9 €), ou l’un des sept plats de pâtes et risotto : pasta carbonara (11 €), ravioli basique (12,50 €), paccheri al ragù (11,50 €) et risotto (10,50 €).
Le restaurant L’Osteria Tropea sert une variété de plats. | Labranda Riviera Hôtel & Spa
Conseillé : Lamb Shop sauce épicée (24 €), Mixed BBQ (27 €) et Sea Bass aux Légumes (29 €), les meilleurs plats de la carte. Des rosés libanais, italiens et maltais sont proposés (7 € le verre).
Le tourisme, première ressource de l’île de Zu
L’île historique a accueilli ses premiers touristes séduits en 1950, et les aventures des chevaliers les ont séduits par leur éthique stricte. Les Chevaliers de Malte sont une organisation réputée, exigeante, altruiste, porteuse de foi et de personnes de toutes nationalités.
Actuellement, l’industrie hôtelière maltaise accueille des touristes du monde entier qui voyagent de Malte à Gozo pour un trajet de 25 minutes, s’arrêtant devant le château et la cathédrale, avant de déguster la fricassée de lapin (fenkata), les spécialités inoubliables de l’île telles que Bray Poulet de Strasbourg, choucroute de Strasbourg et choucroute de Lyon.
En plus des tomates et des fraises qui poussent dans les prés et les champs (les tartes ne manquent pas), les lapins sont cuisinés dans les maisons depuis trois et cinq cents ans : autre découverte des Phéniciens qui ont introduit des animaux de la péninsule ibérique, ils veulent goûter de la viande fraîche –Palais unique.
Pour le maltais, les lapins sont marinés avec des oranges, du thym, de l’ail, des oignons, des olives, des anchois. C’est un aliment de base des ménages maltais : quarante minutes de temps de cuisson, servi avec le riche vin rouge de l’île. Nous avons très bien mangé à Malte.
Protéger les sites et monuments
C’est la volonté du pays et du gouvernement de Malte de veiller à ce que les paysages, les lieux de vie et de civilisation soient protégés.
Le développement unique du tourisme, de l’hospitalité et des lieux de mémoire est l’affaire de Tourism Malta, qui veille à la bonne gestion de ces lieux. On le voit bien sur la côte maltaise, au nord de La Valette, où l’industrie hôtelière se développe régulièrement, mais sans excès.
C’est-à-dire que sur la superbe côte de la Riviera de Labranda, deux immeubles sont en construction (une centaine de chambres) : chacun cache la mer et l’horizon, comme le gramme à Cannes. Dommage que le boulevard Roissette soit envahi par des murs en béton.
Malte a encore du pain sur la planche pour sauver ces lieux de vie et de charme : la côte maritime reste la destination emblématique de l’île.
Labranda Riviera Hôtel & Spa
Cet hôtel est situé dans l’une des régions les plus préservées du nord de Malte, surplombant la pittoresque baie de Marfa. Les vues imprenables sur Gozo et Comino créent une atmosphère méditerranéenne relaxante idyllique.
Piscine avec vue sur l’océan au Labranda Riviera Hotel & Spa.Labranda Riviera Hôtel & Spa
Les clients du Labranda Riviera Hotel & Spa ont accès à une variété d’installations, dont deux piscines extérieures, une piscine intérieure d’eau salée, une salle de thalassothérapie et un spa Elysium, où les clients peuvent choisir parmi une variété de traitements et de soins de beauté. Oui, c’est un hôtel de classe mondiale avec quatre restaurants dirigés par le chef exécutif Reuben Grixti.
Piscine intérieure du Labranda Riviera Hotel & Spa. | Labranda Riviera Hôtel & Spa
Baie de Marfa, Mellieha, Malte.
Tél : +356 2152 5900.
A 30 minutes de l’aéroport de Malte.
Site Internet de l’hôtel.
Chambre vue mer à partir de 60 EUR, selon la saison.
Déjeuner et dîner à Osteria Tropea (fermé), Mirasol (buffet), Byblos (fermé lundi et mardi), Da Tonino (fermé), Comino Sunset Bar (ouvert de 17h à 23h).
Cours de plongée. Plage privée.
