Notre incontournable : 10 sandwicheries qui valent le détour
Il y a des secrets bien gardés, des arrêts incontournables et des détours intéressants. En plus de cela, il y a toutes sortes de nécessités à partager. Pour satisfaire vos papilles, Le Devoir envisage donc des rendez-vous sous forme de carnet alimentaire, un thème à la fois. Cet avis ne serait pas possible sans mentionner le sandwich. Un classique des classiques, mille et une saveurs selon l’imagination et la saison. De plus, c’est aussi inclusif que la nourriture ! Voici 10 endroits où déguster de délicieux plats sur le pouce. Auteur : Sophie Grenier-Hru.
Montréal
22 mai
Simple et confortable. Quand on parle de l’étude de Rosalie Bergeron, ces mots viennent littéralement à l’esprit. Installé dans une petite salle à quelques pas du parc Jarry, le boulanger sert des gourmandises sans prétention et entièrement faites maison. Chaque matin, tous les ingrédients, y compris la ciabatta, sont cuits et prêts pour le dîner. La carte est concise et la fraîcheur garantie, les quantités sont limitées pour éviter les pertes. Que c’est beau! Bien sûr, nous y allons pour les sandwichs personnalisés. Disponible en trois variétés, y compris la tarte aux légumes signature. Vous pouvez également vous procurer des emballages sous vide à emporter, comme du granola et des bonbons. Jeudi, la pizza à la tomate a été ajoutée au menu. Mom’s Life Project – Né le 22 mai pour être honnête ! — Quatre enfants, l’adresse est ouverte en semaine de 10h à 14h.
194, rue Jarry Est
bosse
Cet endroit est bien connu des Verdunois qui y font la queue depuis 2018. Maintenant, un deuxième Bossa a ouvert un magasin sur la Promenade Masson. Là, l’engouement ne ment pas, avec ses copieux sandwichs italiens pour satisfaire de nombreux palais ! Les sandwichs chauds (dont de délicieuses porchetta et rapini) et les sandwichs froids sont préparés avec de la ciabatta très moelleuse. La générosité de la marque n’a d’égale que l’association de saveurs toutes plus réussies les unes que les autres.Prenez un moment pour regarder des desserts tels que Cantaloup Accompagnez-le de fromage ricotta pour une finition parfaite ! Vous préférez faire le plein de produits d’épicerie ? Bossa propose des visites de plats italiens authentiques à emporter.
4354, rue Wellington
3136, rue Masson
olives + gourmet
On dépose chez Olive + Gourmando à n’importe quelle heure de la journée, mais c’est bien pour nous si nous arrivons pour le déjeuner, car alors nous trouverons de nombreux choix délicieux, joyeux et généreux. Bien sûr, il y a aussi quelques sandwichs. Dès le départ, nous avons pensé au cubain tant recherché, avec sa focaccia, son rôti de porc, son gruyère et sa mayonnaise riche en umami. Ou un délicieux sandwich au poulet cajun, selon la saison.ou alors fromage grillé, possède également son propre fan club. Ensuite, en ce qui concerne O+G, il faut mentionner une assiette de ricotta maison qui est délicieuse, toujours garnie d’ingrédients de saison et de délicieux toasts. Bonne raison de déjeuner ou de pique-niquer dans le Vieux-Port.
351, rue Saint-Paul Ouest
falafel
C’est un secret de plus en plus inconnu… bonne chance ! Le restaurant de Yoni Amir et Daniel Maislin sert les meilleurs, sinon les meilleurs, falafels de la ville. Croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, fondant en bouche, absolument inégalé. En version pita, c’est tout simplement magnifique, généreux, aromatique et frais ! La première fois que j’y ai goûté, je suis tombé dans le piège de chercher constamment une raison de revenir. À un peu plus de 10 $, c’est un prix très abordable pour le plaisir de déguster un repas.
54, rue Saint-Viateur Ouest
Café Ka Wah
Un autre bon endroit pour manger, boire et jouer est Kahwa Café sur le plateau du Mont-Royal. Ils pressent des grains de grande qualité et confectionnent de délicieux sandwichs avec du pain maison, inspirés des spécialités tunisiennes.On aime particulièrement celle ou celle au poulet panko labraby, garni de pois chiches et de thon. Avec un cortado tout droit, on se dit que la vie est vraiment belle !mentionner la pizza spaghetti et en Chachuca Préparé selon des recettes familiales.
331, promenade Mont-Royal Est
véhicule blindé
La Panzeria est un hommage aux Pouilles. Dans ce trésor un peu caché de la rue Saint-Denis, les frères et chefs Pierpaolo et Davide Sansone veulent promouvoir les saveurs de leur ville natale, la patrie de la burrata, de la focaccia, des olives et plus encore !Petit clin d’oeil sympa à déguster là bas Phalaenopsis (pâtes de la région) préparées par « avec amour » Mère Francesca. Côté sandwichs, le plus accrocheur est aussi le plus typique des Pouilles : Panino Pognano, avec poulpe mariné puis frit, rapini, burrata et mayo à la lime.aussi amoureux panino campagnolo, figues, figues, miel épicé, burrata ou ricotta maison aux poivrons. Point fort : Pain maison. Les frères Sansone sont issus d’une famille de boulangers et ont appris cet art depuis l’enfance.
4084 Rue Saint Denis
Québec
cornichons en verre
En reprenant les établissements voisins, Verre Pickl’ s’est scindé en une sandwicherie sympa et sans prétention (en plus de très bonnes collations). Tout comme Olive + Gourmando, on peut toujours s’arrêter pour une collation ou un apéritif. Quant aux sandwichs, il y a les options suivantes : banh mipoulet grillé à la mexicaine, burrata et même un classique Homard BLT saura vous satisfaire. Un choix d’accompagnements ou de plats d’accompagnement permet de prolonger facilement le dîner, tout comme l’exquise carte des boissons.
1320, avenue Maguire
johnny candide
Projet de deux amis, le boulanger François Borderon et le chef autodidacte Jonathan Marcoux, Franky Johnny promet depuis près de quatre ans des « sandwichs totalement renversés ». Ça a marché! Co-localisé avec Cantook Micro Roasters et Borderon le fils Bakery, cette sandwicherie offre quelque chose d’aussi bien conçu que ses colocataires. Ici, la fraîcheur est au rendez-vous : les sandwichs sont préparés à la commande — sur baguette ou focaccia — en quantité limitée, et les ingrédients sont de saison. Si vous voyez de la poitrine de porc de Turlo Farms, n’hésitez pas. C’était au menu depuis le début et ça veut tout dire!Sinon, faites confiance à votre instinct, comme nous l’avons récemment banh mi végétarien. On bave encore !
208, rue Saint-Valier Ouest
épicerie européenne
Pour plusieurs raisons, en tant qu’institution de la capitale, les épiceries européennes ne vieillissent pas malgré leurs 63 ans d’existence. Ses sandwichs sont toujours considérés comme incontournables. Assemblés dans une baguette de la boulangerie Borderon et fils, les garnitures se marient parfaitement. Nos coups de cœur : Lyons (avec canard, moutarde de Dijon et cornichons) ou encore Wayward (avec speck, poivrons rôtis, artichauts, chèvre et tomates séchées). Petit plus ? L’essuie-tout fourni avec le sandwich. L’expérience parle !
560, rue Saint-Jean
Estrie
pain de voyage
Depuis 15 ans, Julie Grenier et Stéphane Ouellette promènent leurs fours à pain de festival en festival, tentant les estomacs de la province avec leurs délicieuses propositions. Parlez aux gens de Sherbrooke (Est!) Qui savourent des lots quotidiens de Pain voyageur depuis sept ans et qui sont maintenant une boulangerie de café bien ancrée dans le sol. important? Torsion de fromage. Ce délicieux pain se décline en une variété de saveurs et ajoute du bacon, des jalapeños, du vin blanc, des olives et même des tomates et du basilic. mais reste? Ce pain devient une toile à sandwich – ou « torsanwich » ! – ce qui rend le repas encore plus délicieux. Autre star de ce lieu : la tarte aux légumes maison, fraîche et onctueuse grâce à l’ajout d’aneth et de légumes. En raison de la passion de Stéphane Ouellette pour la cuisine de rue et les voyages, les créations sont fréquentes.De plus, sa version Philly Cheesesteak Pas troué par des insectes!
369, rue King Est, Sherbrooke
