Pénurie d’huile de tournesol : ces produits ont changé de formule, mauvais pour la santé
Plusieurs produits transformés vendus en magasin ont dû changer de recette alors qu’une pénurie de tournesol touche les restaurateurs, les particuliers et les industriels. Cela peut parfois affecter leur qualité nutritionnelle. Des UFC sélectionnés sont inventoriés.
L’huile de tournesol française s’assèche à cause de la guerre en Ukraine. Ainsi, certains des produits que vous avez l’habitude de trouver dans les rayons des supermarchés ont changé d’ingrédients en cas d’urgence après la mise en place de protocoles d’information des consommateurs.
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Mais ce changement de recette peut aussi avoir un impact sur la qualité de certains produits, et c’est sur ce point que Choisir tient à le rappeler à l’UFC. oui »Dans la grande majorité des produits, l’huile de tournesol a été remplacée par l’huile de colza, plus bénéfique pour la santé», certains fabricants ont opté pour d’autres alternatives moins bonnes.
« Choix très regrettable »
certains fabricants »A fait le choix très regrettable de remplacer l’huile de tournesol par de l’huile de coco ou de palme riche en acides gras saturés», écrit l’association, qui regrette également qu’à l’exception de Carrefour, « les industriels et les distributeurs ne se soient pas empressés de signaler cette dégradation nutritionnelle aux consommateurs ».
Cette dernière n’ayant pas souhaité communiquer avec l’UFC sur les taux d’acides gras saturés, l’association a mené un travail approfondi et, avec l’aide du site de la DGCCRF, a comparé des formules de marques similaires avec des formules modifiées.
Biscuits apéritifs, gâteaux, desserts…
La liste est régulièrement mise à jour sur le site de l’UFC Que Choisir, qui montre également l’impact du changement de formule sur le Nutri-Score. Il peut être consulté via ce lien.
Parmi les produits les plus connus et les plus consommés figurent sur des listes de qualité nutritionnelle décroissante, comme on trouve de nombreuses références au tiramisu dans lequel l’huile de tournesol a été remplacée par l’huile de coco. Beaucoup de biscuits salés à l’huile de palme de préférence, ainsi que quelques biscuits et gâteaux industriels, notamment de la marque Milka.
