Pour vivre plus longtemps, vous devez dîner à 7h13 tous les soirs.
L’espérance de vie en bonne santé n’a cessé d’augmenter au fil des ans. Selon l’Organisation mondiale de la santé, Le nombre de centenaires pourrait même passer de 573 000 à 19 millions d’ici 2100 (source 1). Si l’alimentation joue un rôle clé dans la longévité, L’heure du dîner peut également avoir des répercussions sur la santé des consommateursDu moins, une étude italienne publiée dans la revue Frontiers in Nutrition en mars 2022 l’a confirmé (source 2). Les chercheurs se sont penchés sur les habitudes alimentaires des habitants de L’Aquila, dans la province des Abruzzes (Italie), connue pour ses nombreux centenaires.
19h13, heure idéale pour le dîner !
Ils ont analysé les données de 68 personnes non âgées et centenaires, 46 femmes et 22 hommes, qui n’avaient aucun antécédent médical. L’étude a souligné que les participants étaient « de poids normal et avaient des taux très faibles d’hypertriglycéridémie (4%) et d’hypercholestérolémie (19%), en plus de l’hypertension affectant 72% des individus ».
En plus de leurs modes de vie sains (par exemple, une activité physique régulière tout en travaillant sur la terre), les chercheurs ont constaté que, Les participants avaient tendance à manger en début de soirée, en moyenne à 19h13..
La recherche suggère que nos résultats confirment l’importance de considérer l’heure des repas comme une caractéristique des processus de longévité.
17h30 entre le dîner et le petit-déjeuner
Les chercheurs ont également observé que les habitants des Abruzzes suivaient Régime spécial : « sdijuno », qui se caractérise par un repas de midi, composé de produits locaux : un peu de fromage, une tranche de pain, quelques œufs brouillés aux légumes, etc. Ce petit-déjeuner tardif comprend une courte pause d’une nuit après le petit-déjeuner.Ces deux repas espacés creusent Du dîner au petit-déjeuner, l’intervalle est de 17,5 heures, Pendant cette période, les adeptes avaient un apport calorique inférieur.
Selon les auteurs, ces résultats « soulignent l’importance d’un manque de restriction calorique quotidienne, entravant le stress postprandial nocturne et optimisant les réponses métaboliques, ainsi qu’une consommation élevée d’aliments à base de plantes et d’activité physique pour la longévité chez les centenaires des Abruzzes ».
Le régime alimentaire des neuf ans et des centenaires est riche en céréales, légumes, fruits et légumineuses.Au lieu de cela, ils consomment petite viande (en particulier les viandes transformées en conserve), Très peu d’œufs et presque pas de « bonbons ».
