Produits laitiers | Direction les tropiques !
L’ancien site du bar Le Lab à Rachel n’est plus reconnaissable. Le noir a laissé place aux clous de girofle et aux cocktails, remplacés par les créations rafraîchissantes de la laiterie Les Tropiques. Ouvert en toute discrétion l’été dernier, l’endroit compte maintenant une clientèle fidèle, sans compter ceux qui découvrent ses délices glacés en passant, puisque l’endroit se trouve juste en face du parc Lafontaine.
Posté hier à 11h00
Iris Gagnon-Paradis La Presse
Les Tropiques est le projet du couple formé par Christian Monette et Julie Tremblay. Il travaillait comme ingénieur dans une usine et voulait changer le paysage et l’atmosphère. Elle enseigne l’éducation physique au lycée. Tous deux aiment le contact avec le client. Leur mission est simple : rendre les gens heureux. leur récompense ? Voir les sourires sur les visages des gens. « Nous vendons du bonheur ! », lance Christian, souriant à lui-même.
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Photo Philippe Boivin, La Presse
Potions Panoramix : Un plaisir glacé un peu décadent !
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Photo Philippe Boivin, La Presse
Les petits adoreront les pattes de bonhomme de neige locales décorées de bonbons.
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Photo Philippe Boivin, La Presse
Tout le monde sous les tropiques est heureux, même les plus petits qui ont leurs propres friandises glacées.
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Photo Philippe Boivin, La Presse
Il y a plusieurs saveurs de crème glacée dure au menu…
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Photo Philippe Boivin, La Presse
…et bien sûr la crème molle trempée dans du chocolat !
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Photo Philippe Boivin, Média
L’ancien site du bar Le Lab à Rachel n’est plus reconnaissable. Le noir a laissé place aux clous de girofle et aux cocktails, remplacés par les créations rafraîchissantes de la laiterie Les Tropiques.
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Chacun peut trouver son compte sous les tropiques. Il y a environ 30 glaces dures (y compris des options végétaliennes à base de soja) et des sorbets, de la crème molle trempée dans du chocolat noir, du lait, du caramel, du caramel – et plus de gourmandise. Et de nombreuses variantes : affogato au fudge à la vanille, sundaes et milkshakes, pattes de bonhomme de neige « abominables » (fudge à la vanille enrobées de chocolat) décorées de bonbons et de dattes, potions colorées Getafix, mélange de purée de neige pourrie, crème molle, guimauves et un tas de bonbons sur Haut. Il existe même des friandises glacées pour chiens !
Le couple est actuellement en train de remodeler l’intérieur de la maison pour y installer un café à l’automne où l’on pourra s’asseoir. L’entreprise pourra donc ouvrir toute l’année. À suivre!
1350, rue Rachel Est, Montréal
