Qu’adviendra-t-il de votre alimentation dans les 6 prochains mois
L’Europe est touchée par une pénurie d’huile de tournesol depuis début avril. Il a quasiment disparu des rayons des supermarchés. Cette pénurie touche aussi les industriels, car l’huile est présente dans les ingrédients de nombreux produits, comme les chips ou les crackers… Ce manque les oblige à ajuster leurs recettes. Mais quel est l’impact sur votre alimentation ?
Vous avez peut-être remarqué qu’il y a eu une pénurie d’huile de tournesol en France ces dernières semaines. Pour cause, l’Ukraine, Le plus grand exportateur mondial d’huile de tournesol, dont les activités ont été interrompues face au conflit russo-ukrainien qui a débuté le 24 février 2022.Si les actions françaises peuvent jusqu’à présent continuer à approvisionner le marché, celles-ci semblent Atteindre la limiteLa crise n’a pas seulement inquiété les ménages, elle a aussi conduit à une dérogation du ministère de l’Economie qui permet aux entreprises Substituts de l’huile de tournesol dans leurs recettesCroustilles, craquelins, margarine ou plats cuisinés, l’huile de tournesol sont tous présents dans les aliments que nous achetons chaque jour. La décision a soulevé toutes sortes de questions. Huile de colza, huile de palme ou encore OGM… que trouverons-nous dans nos produits ? Voici ce que vous devez savoir.
Quelle est la perte de valeur pour l’entreprise ?
Le mardi 26 avril, Agroalimentaire a tenu uneConvention Ministère de l’Economie Substituer l’huile de tournesol dans les ingrédients de ses produits Ne modifiez pas la mention situé sur l’emballage.Dérogation d’autorisation 6 moisSelon Bercy, ce sera le temps qu’il faudra pour imprimer de nouveaux emballages et informer des changements de recette.Les fabricants seront obligés d’annoncer que la formulation du produit a changé (pas de détails), en ajoutant une étiquette « Derog » sur l’emballage pour deux moisUn ingrédient non conforme dans un ingrédient déclaré « 100% Bio », « Sans OGM » ou « Sans Huile de Palme » désigne Bercy sauf s’il s’agit d’un produit allergisant, auquel cas il doit être mentionné immédiatement.
Quel est le risque de cette déficience ?
Si cette décision est prise, évidemment, marché de l’entretien, a suscité de fortes répercussions. L’ONG Foodwatch a notamment mis en garde contre le risque que les entreprises profitent de la situation pour changer de recette. aucune tentative d’informer les consommateursLa réserve principale exprime des inquiétudes concernant des labels tels que « sans OGM » ou « sans huile de palme ».ce souci transparence Non sans raison, car il est garanti par INCO, ou la réglementation européenne en matière d’étiquetage exige la transparence des fabricants.
manque de transparence
Comment savons-nous vraiment ce que nous allons trouver dans notre alimentation ? C’est la question que FoodWatch pose.Par exemple, la Répression des Fraudes (DGCCRF) peut exiger QR Code Sur les produits connexes ou au moins dans les rayons des magasins, ceux-ci feront directement référence à leur site InternetUne solution innovante, mais excluant les personnes insatisfaites d’une telle technologie et non obligatoire.
L’huile de colza, une alternative à l’huile de tournesol ?
Si l’huile de tournesol n’est plus disponible chez le fabricant, que peut-on utiliser à la place ? Ce problème est maintenant plus qu’en Indonésie, Le plus grand exportateur d’huile de palme au mondeannonçant un embargo Du côté des exportations, il a créé une vague de pénuries problématiques de pétrole.Ceci peut être fait Augmenter le prix Les huiles végétales des prochains jours obligent les entreprises alimentaires à investir dans l’huile de canola, l’une des huiles les moins chères du marché aujourd’hui.Même si cela disparaît des rayons car augmentation soudaine des achats Le marché doit encore s’adapter aux besoins des ménages et de l’industrie agroalimentaire par rapport aux stocks existants.
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