Quel est le dîner sain idéal?
Dîner sous les projecteurs. On a beaucoup parlé de lui. Quels aliments ont été recommandés pour favoriser le sommeil ?
Le soir, les glucides lents comme les pâtes, les grains entiers et les haricots sont recommandés. Ils apportent une sensation de calme et sont bons pour s’endormir. Ils aident également à prévenir les fluctuations nocturnes de la glycémie qui peuvent perturber le sommeil.
D’autres aliments sont préférés. Commencez par les légumes. Ils sont légers et fournissent des fibres qui stimulent la satiété. Une fois cuits, ils sont plus faciles à digérer que crus. Quant aux produits laitiers, ils ont l’avantage de contenir du tryptophane, un acide aminé qui booste la production de sérotonine et de mélatonine (l’hormone du sommeil).
Quelle nourriture est recommandée?
Ainsi, vous pouvez manger des soupes de légumes, des bases féculentes – pâtes, polenta, riz… – auxquelles vous ajoutez une petite quantité de protéines – poisson, œufs, jambon ou soja – et des légumes.
Si un dîner léger est recommandé, seule la soupe peut ne pas être une bonne idée. Sinon, il faut qu’il soit suffisamment nourri ou nous serons exposés à des fringales nocturnes. Par exemple, nous ajoutons des lentilles ou des pois.
Nous nous sommes retrouvés avec des produits laitiers, et éventuellement des fruits, car le sucre a un léger effet sédatif.
Au lieu de cela, certains aliments doivent être évités. Nourriture trop grasse. Ils sont difficiles à digérer et peuvent perturber le sommeil. Excès de protéines animales, viande, œufs, poisson. Ils ont des propriétés assez excitantes. Ce n’est pas le problème de devoir les éliminer entièrement, mais plutôt d’atténuer leur problème. Nous sommes également préoccupés par sa consommation d’alcool, qui peut rendre le sommeil instable s’il aide à s’endormir.
Quel est le moment idéal pour dîner ?
Il est recommandé de dîner au moins 2 heures avant d’aller se coucher, car la digestion fait monter la température corporelle, ce qui n’est pas propice au sommeil. Et si vous souffrez de reflux acide, il est préférable d’attendre 3 heures avant d’aller au lit.
Donc, si vous voulez vous coucher vers 22h ou 23h et avoir suffisamment de temps pour digérer, cela signifie que l’heure idéale pour le dîner se situe entre 19h et 20h. Une récente étude italienne a montré que le meilleur moment est 19h13 ! Selon les chercheurs, c’est l’horaire idéal si vous voulez vivre plus longtemps.
Des chercheurs tentent de percer les secrets de la longévité des habitants d’Aquila, dans la province des Abruzzes, à l’est de Rome. Ils ont observé que les neuf ans et les centenaires qu’ils ont étudiés mangeaient tôt, en moyenne à 19h13 !
Les dîners matinaux permettent des pauses alimentaires plus longues
Leur dîner est principalement composé de soupe de légumes, de polenta, de légumes et de fromage. Vers 6h20, ils avaient des restes de la nuit précédente ou du pain et du lait, et le petit déjeuner était très léger. Ils déjeunent donc vers 12h40, ils respectent donc la longue restriction calorique entre le dîner et le déjeuner, soit 17h50.
Un dîner tôt peut permettre une période de repos plus longue pour la nourriture. Selon les chercheurs, un apport prolongé à faible teneur en calories peut être bénéfique en affectant la sécrétion d’insuline et la façon dont les graisses sont métabolisées. En bref, cela peut contribuer à la longévité.
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