Saint-Étienne : un nouveau restaurant ferme à Steel
Le propriétaire de l’aciérie souhaite que la Grande Allée soit une occasion de s’approvisionner toute l’année pour les restaurateurs. Malheureusement, ce n’est pas le cas pour le moment, la franchise Tacos Avenue vient de fermer après que la marque Fox Food & Snacking soit devenue la confiserie Haribo. Selon notre confrère L’essor, le manager Olivier Beleny a investi 400 000 euros dans l’institution.
Des plats traditionnels comme Les 3 Brasseurs ou La Cocotte stéphanoise feront mieux
À l’heure actuelle, nous ne savons pas si cet emplacement sera repris par un autre restaurant, car l’offre dépasse déjà la demande dans ce cas. Trop de concepts de hamburgers et peut-être pas assez de variété. Mais dans ce cas, la cuisine traditionnelle, comme Les 3 Brasseurs ou La Cocotte stéphanoise, fera un peu mieux.
Les derniers mois ont été compliqués et la crise sanitaire n’a pas arrangé. Mais l’arrivée de l’été et l’arrivée du soleil peuvent faire sourire les restaurateurs. « Nous voulons remplir les terrasses au plus vite », explique l’un d’eux. Prosperity a expliqué : « Outre le gérant de l’établissement en liquidation, deux autres enseignes de restauration rapide, dont une qui a ouvert son premier établissement dans la Loire en 2020, ont assigné le mois dernier le tribunal de commerce de Paris contre Apsys ».
Les restaurateurs ont exigé l’annulation des contrats signés, expliquant que le propriétaire de Steel, Apsys Group, ne tiendrait pas ses promesses, notamment de ne pas installer de double restaurants dans les centres commerciaux.
