Savigny-les-Bonne.Un réfugié ukrainien recruté au restaurant de l’hôtel L’Ouvrée
A l’approche de l’été, les restaurateurs intensifient leur recherche de contrats saisonniers. L’embauche de personnes supplémentaires est essentielle à ce stade de l’année dans l’industrie de la restauration. Depuis le 2 mai, Ludmilla Gavera, réfugiée ukrainienne de 38 ans, a rejoint le restaurant Le 428 de l’Hôtel L’Ouvrée à Savigny-lès-Beaune 54, route de Bourgogne. La mère du jeune de 15 ans est à la recherche d’un nouvel environnement de travail et trouve sa voie dans un milieu professionnel qu’elle ne connaissait pas auparavant.
difficile de trouver de la main d’oeuvre
« A cette période de l’année, les demandes affluent. Le recrutement est difficile avant l’été, car la saison a déjà commencé et les jeunes sont encore scolarisés », explique Christophe Le dru, patron de l’agence. « Je cherche des gens à l’année, mais avant d’embaucher, je vais signer des contrats saisonniers pour voir comment vont les gens. J’ai aussi embauché beaucoup d’intérimaires,…