Sète : La nouvelle saison du restaurant de la plage est bien lancée
3-Digues n’a plus de paillotes. Ils sont concentrés dans les zones urbaines.
Le paysage change. Cela signifie qu’ils éprouvent inévitablement une sorte de nostalgie géographique. Après avoir passé 19 ans aux 3-Digues, à quelques kilomètres de la ville, Héloïse et Gilles Millarès ont en effet été contraints de passer leur vingtième saison sur le sable de cette île bizarre, déplaçant « leur » Praia dans la baie du Lazaret. Cela est dû à une mesure au niveau du comté introduite il y a un an, qui, grosso modo, a conduit à la division du Lido en deux parties distinctes. Après l’entrée du passage 24, les bars et restaurants ne peuvent plus être ouverts, et la continuité du littoral jusqu’à Marseille est désormais classée en ERC (Espace d’Excellence ou de Caractère) selon le Décret 2019 de la loi Littoral 1986. Seules les franchises autorisées sont dans le centre-ville, le plus proche du centre-ville, donc.
deux zones distinctes
Une page est tournée. Elle a été si mal digérée par les premiers concernés et une grande partie de leurs clients respectifs qu’une pétition a même été lancée l’an dernier. L’association « Plage Plus Occitanie », qui regroupe plus de 160 paillotes du Gard aux Pyrénées-Orientales, s’est mobilisée contre la décision, jugée « incohérente », sans succès, car elle a conduit les établissements à se concentrer sur le périmètre plus resserré. Surtout aux 3-Digues, les estivants (et les sétois) doivent désormais s’arranger s’ils veulent se restaurer ou se désaltérer. A moins qu’un food truck ou deux ne soit installé sur le parking…
En 2022, La Voile Rouge a été rapatriée au Lot 5, Plage Fontaine (visite 15). Le Cabanon de la plage a déménagé de 50 m (visite 24). Dès lors, les responsables de Praia n’avaient d’autre solution que de déménager au Lazaret-Corniche (canal 5). Où était le bateau bleu il y a quelques années. Adieu la beauté de la Montagnette du Saint-Clair…
« On s’adapte »
Le mercredi 27 avril, les pelleteuses ont donné un « spectacle » aux clients assis ou allongés sur des transats dans un ballet bruyant tout en nettoyant la berge. Héloïse et Gilles, ainsi que leur fils Enzo et toute leur équipe, ont toujours le sourire de ceux qui ont de la chance et de la malchance :
« Nous sommes positifs ! Nous avons changé de place, et bien sûr nous nous retrouvons désormais en ville, mais au moins un avantage : plus près du centre-ville. Nous avons de nouveaux clients, mais nous accueillons aussi des habitués de nos 3-Digues. « . La saison a plutôt bien commencé. La météo n’était pas mauvaise quand nous avons ouvert le 9 avril, mais nous avons bien fait le week-end de Pâques, surtout le samedi. Et l’impact de l’escale à Sète. »
La Praia, qui s’est également fait un nom, entend continuer à accueillir des concerts, mais plus tôt, en début de soirée (à partir du 13 mai). « On s’adapte ». Un peu plus au sud-ouest, après Fantasy Park, les autres cabanes ont laissé leur empreinte. Outre Cabanon de la Plage (canal 24) et Voile Rouge, il y a aussi La Parenthèse (canal 23), Canopée (canal 21) et l’immeuble Ola (canal 17) conçu par le patriarche Claude Hersog Sens unique, Sur la plage de Sète. Cette saison 2022 reconfigurée est bien lancée. Rendez-vous fin septembre pour faire le point.
