Sur la terrasse d’été de l’Entrepôt, Fulgurances accueille ses chefs
Publié par Manon C. le 10 mai 2022 à 10:51
L’équipe du restaurant Fulgurances s’est de nouveau installée à L’Entrepôt et accueille ses chefs dans sa cantine débridée et animée sur sa belle terrasse verdoyante.
Il y a 7 ans le restaurant Fulgurances ravit le 11ème arrondissement de la capitale, chef résident Des petits plats mijotent les uns après les autres. Bonne nouvelle pour les gourmands : L’équipe Fugurances Déménageant de nouveau à L’Entrepôt dans le 14ème arrondissement, l’ensemble Printemps/Été 2022.
pour Déjeuner, collation ou apéritifNous vivons dans des lieux uniques Cuisines, bars, cinémas, salles de concert et expositions, découvrez un Menu innovant débridémerci au chef des Fulgurances qui est là depuis quelques mois Résidentiel !
D’ici à début juin, Chef Ricardo Verdejo Qui fait chanter le printemps dans la cuisine. Il la base sur des huîtres au kiwi, tapioca épicé, coriandre et citron, et même des asperges vertes et blanches, échalotes frites, kale et mascarpone, servies avec des algues en plat.
Puis, à partir du 5 juin de l’année prochaine, chef Patrick Nguyen qui prendra le relais. Après 5 ans de collaboration avec Tabata et Ludovic Mey aux Apothicaires de Lyon, il débutera sous son nom à l’Entrepôt. Pour faire plaisir aux gourmands l’après-midi, Chef Sophie Le Prado cuisine Snack sucré ou salé. De passage dans les cuisines d’Alain Passard, de Daniel Baratier et d’Antonin Bonnet de Quinsou, elle prépare sa route Tartes agrémentées de fruits de saison, gâteau moelleux ou Gâteau délicieux.
Saveur belle terrasse verdoyante ou selon Belle verrière !
