Suspicion de Salmonella : rappel d’un lot de farine
Le site d’alerte aux produits dangereux a procédé au rappel d’un lot de farine vendu à Murat (Cantal). Salmonella, l’agent causal de la salmonellose, a été détectée dans des produits.
Le site d’alerte produits dangereux du gouvernement français, Rappel Conso, a lancé mercredi une alerte pour rappeler de la farine de sarrasin vendue aux Moulins d’Antoine à Murat (Cantal). La raison invoquée est la présence de Salmonella.
Vendue en sachet de 1kg, c’est de la farine de sarrasin fluide. Le numéro de lot est 118CS11. La période de validité maximale est le 29 octobre 2022, GTIN : 34228010000107.
Retourner le produit au point de vente
La plateforme gouvernementale a demandé de ne pas consommer le produit et l’a renvoyé au point de vente.
La salmonellose est causée par une bactérie appelée salmonelle et est la principale cause de décès par intoxication alimentaire. Ses symptômes apparaissent en moyenne après une période d’incubation d’un à trois jours. Ils sont le plus souvent observés dans les gastro-entérites parfois aiguës : diarrhée et crampes abdominales, fièvre légère, voire vomissements.
