Un antiquaire rachète le petit château de Peltzer à Verviers : restaurant et appartement à portée de main
Il s’agit d’un bien d’exception, mais peu connu des Verviétois, qui sera acquis par un amoureux du patrimoine (l’acte notarié sera signé fin avril). Gaétan Schoonbroodt, connu depuis ses 17 ans comme antiquaire rue de Heusy à Verviers (Mont du Moulin depuis 1988), se récompensera avec le petit Château Peltzer au cœur du parc du même nom. La maison a d’abord été achetée par un particulier qui y a effectué des travaux de rénovation avant d’abandonner et de revendre la propriété.L’obligation de tout acquéreur – donc Gaétan Schoonbroodt en l’occurrence – est d’installer un restaurant avec des salles de séminaire au rez-de-chaussée et à l’étage (Ce dernier point a été négocié – lisez plutôt) , faisant partie intégrante du permis du projet « Domaine du Parc », notamment le regroupement de maisons de repos et d’appartements. Limiter la possibilité d’être considéré comme un antiquaire, « Amoureux de cet endroit » Depuis la première visite il y a six mois. « J’ai été attirée par l’architecture intérieure, les boiseries… les matériaux sont extraordinaires. C’est une propriété unique » Le restaurant sera tenu par sa filleule Pauline Fettweis, propriétaire du restaurant Qualia rue de la Cathédrale à Liège, et ses compagnes. « Ils ont tous été attirés par le projet » pour découvrir leur « Cuisine gourmande » à Woolly City. De nombreux travaux sont prévus et il espère ouvrir d’ici la fin de cette année 2022. « Selon la disponibilité des transactions ». La rénovation est plus compliquée car elle implique « Préserver le caractère ancien du bâtiment » , toute son âme.Aussi, le nouveau propriétaire est là pour puiser toute sa motivation, comme dans « Dites-vous qu’il n’y a pas d’âge pour relever de nouveaux défis, même grandioses » il garantit de sa hauteur de 58 ressorts.
