Un restaurant éphémère devrait bientôt être relocalisé au cœur du jardin botanique de Rouen
traverser Julien Embouteillage
Publié le 21/04/22 à 08:04 76actu Voir mon actualité Suivre ce média Le restaurant éphémère au coeur du Jardin Botanique de Rouen devrait bientôt voir le jour. (©MN/76actu et ©Ville de Rouen)
Une petite collation dans un poumon vert RouenEn avril 2022, la sollicitation publique de la ville Restauration au Centre du Jardin Botanique.
Food truck ou diner au jardin botanique
Selon un avis affiché sur le site Web de la ville, une entreprise a déclaré vouloir installer un restaurant de saison au jardin botanique. En vertu de la loi, la ville de New York doit d’abord s’assurer « qu’il n’y a pas d’autres expressions d’intérêts concurrents » avant de donner le feu vert au projet.
Ce point de récupération peut prendre la forme d’un food truck ou d’une structure qui peut être construite, 9 mai au 31 octobre 2022, près du kiosque à musique. Des petits kiosques à bonbons seront prévus ainsi qu’un patio pour compléter l’ensemble. Cette offre doit remplacer une offre qui existe déjà à cet endroit.
La mairie répertorie l’offre proposée sur ce site : Plats préparés avec des produits locaux (de préférence bio), viennoiseries, boissons froides ou chaudes (mais sans alcool), glaces, anniversaires du mercredi après-midi pour les enfants et panier d’invendus à petits prix.
Le gouvernement de la ville a également institué une obligation de restauration qui « doit s’inscrire dans une démarche écologiquement responsable ».
Les entreprises souhaitant soumettre des projets ont Jusqu’au 6 mai, 12 heures, soumettez la demande. « En l’absence de toute autre proposition concurrente à l’issue du délai, il pourra être délivré un titre autorisant le requérant à occuper le domaine public concerné », précise la mairie. En d’autres termes, la première personne à proposer l’idée sera en mesure de l’élaborer en conséquence. à suivre…
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