Visite gastronomique avec Thierry Marx et Bocuse, la billetterie est ouverte
Conçue par Nomad Kitchens, la conférence se tient depuis 5 ans et est devenue le plus grand festival culinaire de France avec 35 000 visiteurs. La 6e édition du Lyon Street Food Festival tournée vers l’été, sur le thème du road trip, se déroulera du 23 au 27 juin à l’ancienne usine Fagor Brandt (Lyon 7).
L’émission, qui démarre ce jeudi (ouverture des billets dans la foulée à 18h), envoie le gâteau comme on dit, c’est du lourd quand même : 120 chefs (représentant 21 étoiles), Thierry Marx Marx) en Parrain Mentor (il réalisera des recettes exclusives en live ), des destinations alléchantes (Asie, Portugal, Pays Basque), 80 performances culturelles, 300 ateliers participatifs, 30 000 mètres carrés de scène Un espace qui emmène les visiteurs d’un véritable marché nocturne asiatique à un café en plein air, retour aux cirques, concerts des Années 80 et 30 (French 79, Kid Francescoli, Fight Night avec l’équipage Pokemon…).
De nouveaux espaces dédiés aux chefs, aux enfants, aux producteurs ont été imaginés, et LSF a décidé de s’impliquer pour résoudre un problème majeur post-pandémie : la difficulté d’embaucher du personnel pour les chefs. Beaucoup témoigneront qu’ils espèrent créer des vocations.
Bocuse quenelle à 5 euros
Vous pourrez rencontrer des chefs de Lyon et d’ailleurs, ou les voir à la télé (Wilfried Roman qui vient de quitter « Top Chef » ou Meilleur Pâtissier).
Autre événement : la présence de l’équipe du restaurant Paul-Bocuse qui ose le pari de la street food : pour 5 euros vous pourrez déguster leur (incroyable) tourte au homard ou beignet sauce champagne. Ne manquez pas non plus le dessert signé en exclusivité par Sébastien Bouillet : « Ice-Ice Bouillet » (comme une chanson de glace à la vanille), une brioche cuite fourrée de glace à la vanille… Le Lyon Street Food Festival a trouvé la recette.
Lyon Street Food Festival, du 23 au 26 juin 2022, dans l’ancienne usine Fagor-Brandt, 65 rue Challemel-Lacour (7 Lyon). Jeudi-vendredi 18h-minuit, samedi 11h-minuit, dimanche-22h30. Tarif : 8 à 10 EUR/jour, selon la date d’achat (moins cher jusqu’au 23 juin), 6 EUR pour les enfants de 5 à 10 ans. Site Internet et Billetterie : lyonstreetfoodfestival.com
